泡西洋参用开水泡。
西洋参用开水泡，可以泡出西洋参中对人体有益的物质，中医认为，西洋参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。另外，“非虚勿补”。如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。
建议在正规的销售渠道购买西洋参，如有需要最好是在医生的指导下进行服用，如果是咳嗽有痰服用可能会出现异常。
西洋参用开水泡比较好
用开水能够将西洋参中的营养成分泡出来。西洋参中富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，反复冲泡能够使西洋参中的营养物质析出，但要多次冲泡药效会有所降低，所以西洋参泡2—3次水即可，泡水用量为3—6克。西洋参泡水味道有些苦，可以与冰糖搭配泡水，因为冰糖具有养阴生津、和胃润肺的功效，两者一起冲泡既能改善口感，又能补益药效。西洋参泡水是不建议隔夜饮用，因为西洋参中含有多种氨基酸，隔夜容易滋生细菌，还有可能会破坏西洋参的营养价值及药效。
禁忌：脾胃虚寒者不宜服用，否则容易引起腹泻；风寒感冒患者应避免服用西洋参，否则就会加重病情另外，“非虚勿补”。
黑枸杞最好在60度左右的水中浸泡。水的温度过高，会影响活性物质的释放。温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，会影响口感。用开水泡黑枸杞，温度过高，会完全破坏黑枸杞的营养，黑枸杞里的花青素在温度过程的情况下度就会变质，用开水泡黑枸杞，没有营养了，我们再喝也就没有任何意义了。再就是开始泡黑枸杞我们可以明显的看到，泡的水是褐色的，就是黑枸杞里的花青素在受到破坏，所以黑枸杞不可以用开水泡。值得一提的是，虽然黑枸杞营养价值高，养生功效多，但是它的温热效果相当强，所以正在感冒发烧、身体有炎症、有腹泻症状的人最好别吃。
黄芪粉中的营养成分的物质结构比较稳定，所以用温水冲泡的话效果可能不是很好，无法让其中的营养成分溶于水中，所以建议人们在冲泡黄芪的时候要选择开水。黄芪粉是中药的一种，具有补气养血的功效，可以降血压、益气固表，用于表虚自汗、阴虚盗汗等症，中药通常的食用方式是煎剂服用，经过煮制之后药效才能完全的挥发出来，因此黄芪粉用开水冲服可以有更好的药效，因此黄芪粉用开水冲服效果才好。食积内停时不宜食用，有些人脾虚运化功能差，导致饮食不消化，此时如果表现以食积为主，不宜用黄芪，因为黄芪滋腻碍脾，不利运化；应先消食化积，使脾胃运化，再考虑补气补脾。感冒咽痛发热时不能吃，脾虚气虚，很多人平常在使用黄芪调补，但是如果此时出现感冒，属于风热、火热，肺热类型引起，应先疏风散热、治疗感冒为先，暂时停用黄芪等感冒好之后再继续使用。
是不可以用开水泡柠檬的，柠檬是一种含有大量维生素c的水果，营养价值比较丰富。如果是用开水泡柠檬，高温会破坏柠檬中丰富的维生素c，从而不利于柠檬中的营养价值吸收。
