山东及广西开展学校食堂食品安全专项检查

　　山东省

　　为确保秋季开学后广大师生饮食安全，山东省各地积极开展秋季学校食堂食品安全专项检查工作。

　　一是精心安排部署，狠抓责任落实。各地制定了详实的检查方案，对专项检查工作作出安排部署，继续与学校食堂签订食品安全责任书，督促校长、食堂负责人、食品管理员层层签订责任书，强化责任落实。

　　二是突出检查重点，排查风险隐患。各地对学校食堂及用餐配送单位、学校周边餐饮单位、学生小饭桌食品安全状况进行了拉网式检查。对检查中发现的问题和食品安全隐患，要求限期整改。

　　三是加强跟踪问效，确保整改到位。对检查发现的问题，各地普遍建立动态管理台账，对存在食品安全隐患的学校食堂、学校周边餐饮单位、学生小饭桌负责人进行约谈，加强管理，消除食品安全隐患。

　　广西区

　　近日，广西壮族自治区食品药品监督管理局部署开展秋季开学学校食堂食品安全专项检查。

　　一是开展专项检查，切实做好食品安全风险防控。要求各地立即研究部署，组织开展秋季开学学校食堂食品安全专项检查。排查和消除食品安全隐患，严格防范食物中毒事故发生。

　　二是落实食品安全主体责任，指导开展学校食堂自查。要求各地督促指导学校落实食品安全主体责任，建立健全食堂食品安全责任制。学校要建立和完善自查制度，组织开展食堂食品安全自查。各地要强化学校食品安全责任意识，指导学校提高食品安全管理水平。

　　三是加大监管执法力度，严格规范学校食堂食品安全管理。各地要加强关键环节的监督检查，严格落实食品安全管理制度，强化餐饮服务许可管理。

　　四是加强督导和信息通报，确保专项检查工作取得实效。各市要组织开展检查督导，指导所辖县(市、区)落实监管责任，扎实有效开展专项检查工作。

　　8月27日凌晨5点多，天未亮，数百辆摩托车开着车灯，集结在格尔木市东西两侧的交通要道。这些摩托车每辆少则载着1人，多则4人，他们双手提着塑料桶挤在后座上，集结完毕后朝格尔木市周边的草原进发，目标是野生黑枸杞。

　　格尔木是青海省第二大城市，位于青藏高原柴达木盆地中南部，这里产的野生黑枸杞鲜果每市斤能卖到80多元，近年来吸引很多人到牧民的草场违法采摘。去年10月份，多数草场被牧民承包给承包商管理经营，承包商将草场围起围栏，试图保护草场，但数千盗采者仍然从8月12日前后，开始冲破草场围栏、大门，不顾牧民、承包商阻拦，强行盗采黑枸杞，有盗采者持刀扎伤守卫者、放火烧掉守卫者帐篷、对承包商的房屋进行打砸、暴力阻碍派出所执行公务。

　　据当地官方公布的最新消息，至8月26日下午5点，当地已行政拘留10名违法人员、刑事拘留12名犯罪嫌疑人。但直至昨天，盗采牧民草场中野生黑枸杞的行为仍在发生。

　　事件 男女老少涌向草原

　　盗采者对野生黑枸杞的抢夺已经持续近20天。

　　格尔木市区白天人流量不大，但最近几乎每天凌晨5点左右，都会有大批摩托车、面包车从市区出发。满载着手持塑料桶、夹子、剪子的人，在行驶一两个小时后，到达市区周边的草场。草原边上，他们少则两三人，多则数十人地往前走，男女老少都有。直至早上7点多，还不断有盗采者搭乘摩托车往草原进发。

　　这些盗采者并非盲目地选择采摘野生黑枸杞的草场。一名男性盗采者在与牧民交流时，自称打一个电话就能让数百盗采者离开草场，他称，来自不同地方的盗采者之间都有联系，他们会互相通知哪个草场的野生黑枸杞多一些，盗采者就会蜂拥而至。在8月10日到12日之间，有数十人到草原来，“他们来我们这里看野生黑枸杞，我们一赶他们就走了”。多名草场承包者据此推测称，这些前期盗采者类似“探子”，打探野生黑枸杞的分布及各草场的成熟程度。

　　多名牧民接受京华时报记者采访时称，虽然野生黑枸杞在草原上一直存在，但他们此前并不知道它的价值。2008年年中，当地农林科技工作者在对柴达木野生枸杞品种资源的调查中，发现了这种珍稀的野生黑枸杞，检测后发现野生黑枸杞的药用价值大大高于普通枸杞，因此被誉为“软黄金”。

　　此后，有福建商人看准了野生黑枸杞的商业价值，媒体也开始介入宣传野生黑枸杞。

　　格尔木郭勒木德镇的草原上生长着很多野生黑枸杞，主要在牧民的草场内。牧民介绍，政府在1994年前后给牧民分配草原，确定牧民每家的草场范围，1997年给牧民发放了《草原承包经营权证》。虽然牧民之间确定了草场边界，但草场之间并没有明显标识或阻挡物。

　　草原广袤，但牧民清楚地知道各家草场之间的界限，知道自己应该在相应的季节如何利用草场、如何让草场休养生息。然而，这里有“软黄金”的消息传出后，很多人都想来这里“淘金”。多名牧民回忆，外地人开始来这里盗挖、采摘野生黑枸杞是在2011年前后，最近几年人数越来越多。

　　“草原太大、牧民太少、盗采者太多”，牧民如此总结无法抵御盗采的原因。在郭勒木德镇的阿拉尔村，牧民阿图(化名)家有1万多亩草场，长着很多野生黑枸杞，但平时仅有几人看守，且因草场太大，牧民用来看守草场的房子之间的距离太远，几年来也一直被盗采。