4家违法餐饮单位“下线” 网络订餐限量正在研究

　　东方网10月17日消息：8月29日，本报刊登《网上送餐红火，监管须“落地”》一文，报道了网络订餐第三方平台“饿了吗”上面，月送餐过万的，多为规模不大的小餐饮店，其中不乏无证餐饮店。

　　这些餐饮服务提供者存在超能力配餐、超负荷经营的问题，带来食品安全隐患，监管也存在“空白”。

　　报道见报后，市食品药品监督管理局督促闵行区展开情况调查，并采取了相应措施。

　　报道中提及的闵行城市剧院周边10公里范围内月送餐达1万至3万份的餐饮单位共有5家。

　　经查，5家中，载晟小吃店虽持有《餐饮服务许可证》，但该店厨房地面湿滑，灶台油腻积垢，7名从业人员均不能出示有效健康证明。

　　而泰米便当、香辣阁麻辣烫、味捷外卖3家，都无法提供有效许可证照。也就是说，5家中，4家存在违法行为。

　　根据检查情况，闵行区市场监督管理局已采取了处置措施：当即责令载晟小吃店整改并立案查处;责令泰米便当等3家未经许可从事餐饮服务的餐饮单位停业并立案查处。

　　同时，责令“饿了吗”网站对这4家餐饮单位下线处理。督促“饿了吗”加大对入网餐饮单位持证情况的梳理，下线无证单位。目前整改措施均已“落地”。

　　市食品药品监督管理局介绍称，今年10月1日起施行的新修订的《食品安全法》已对网络食品交易第三方平台提供者的法律义务和法律责任做了明确规定，要求平台提供者须对入网食品经营者进行实名登记、审查其许可证。

　　近期，市食药监局已约谈“饿了吗”、“美团”等主要网络订餐平台，督促他们按照新规定履行审查义务、清理无证餐饮单位。

　　此外，针对网络订餐新业态带来的餐饮单位供餐数量和供餐能力之间的矛盾，食药监局已开始着手研究科学设置餐饮单位网络订餐供餐限量要求，防止餐饮单位超负荷供应，最大限度消除食品安全隐患。

　　16日，深圳市食品药品监管局联合市教育局在光明新区实验学校举行“2015年深圳市学校食品安全宣传月”启动仪式暨“食品安全大讲堂”活动，拉开了2015年我市学校食品安全宣传月的序幕。

　　这是深圳市连续第四年联合举办此类宣传活动。10-11月期间，食品监管部门将联合教育部门在我市671所中小学校通过多种形式开展食品安全知识普及活动，将有120余万名学生受益。

　　据了解，今年安全月期间，全市各中小学校都将通过“食品安全大讲堂”、“食堂开放日”等多种形式向中小学生普及食品安全知识，确保宣传周内容趣味性和宣传效果。

　　同时，还将通过“食品安全科普实验活动”、“食品安全科普知识大讲堂”活动、“学校食品安全管理培训交流会”让学生深入了解食品安全信息。

　　深圳市食品药品监管局食品安全总监陈建民表示，针对我市C级食堂开展食堂量化提级，敦促学校食堂切实履行各项食品安全管理制度，强力提升中小学校食堂食品安全管理水平。

　　深圳全市中小学校食堂食品安全量化整体优良率(A级和B级)从2012年的80%、2013年的90%上升到目前的100%。

　　A级餐饮单位中校园食堂占全市的41%，远高于全市餐饮业整体平均水平(1%)。深圳市是全省首个学校食堂“消C”的城市，也是校园食堂食品安全整体优良率(A级+B级)最高的城市。

　　据介绍，部分辖区也出台了相关鼓励措施，比如光明新区教育部门对已取得A级食堂的民办学校、幼儿园，最高奖励30万元;盐田区教育局对学校食堂量化等级提升的学校予以奖励1-2万元。

　　深圳市食药局高度重视全市学生们的食品安全，将学校食堂列为Ⅰ类高风险食品安全监管单位，执行最高标准的监督检查，每年以新学期、中高考为重点时段，加强实施监督检查、学校自纠自查上报。

　　并对学校及周边餐饮单位、食品流通超市等进行统筹抽检等措施，创建“食品安全黑名单”，加大了查处力度，全面保障学校内外食品安全。