不合格食品公布3天无措施 将实行责令召回

　　北京市食药监局昨天发布并实施《北京市食品安全监督管理办法(试行)》。北京将根据生产经营的食品风险程度、信用等级，把食品生产经营者分成三个监管级别，实行分类动态监管。不合格食品信息在对外发布3日后，生产经营者仍未采取措施的，食药监部门将责令停止经营和召回，并追查不合格食品流向。

　　第三级监管最为严格

　　市食药监局介绍，分类监管的主要依据就是《北京市食品风险分类监管目录》，这是“综合上一年度日常监测数据、上一年度风险监测数据、消费者群体规模、特殊人群的影响度、致害程度、召回情况、被投诉举报情况等多个因素制定的。”

　　届时，一级监管针对从事中等及以下风险食品、同时又无不良信息归集记录的生产经营者;二级监管是对中等及以下风险食品、同时信用分级评定为一级失信的生产经营者;或者是经营中等以上风险食品且无不良信息的生产经营者。

　　最严格的是三级监管。这是针对从事中等以上风险食品，同时信用分级评定为一级失信的生产经营者。被实施三级监管者，由市食药监局确定检查频次，每年度专项检查不少于一次，全项目检查不少于一次。

　　监督检查全过程记录

　　办法对食品安全监督检查制定了严格的检查流程，首推监督检查全过程记录，并在《食品安全监督检查条款指南》公布了涉及食品各项检查的检查方法、检查条款、检查依据、处罚依据等。监督检查时，执法人员不得少于2人。

　　办法首次提到了一种“飞行检查”。据介绍，这是开展的突击性有因检查。“飞行检查”原则上不得组织被检查者所在地食药监执法人员参与检查;原则上不得提前通知被检查者，但应在检查时出示文件或说明来意。

　　市食药监局表示，一旦发现不合格食品，将统一在市食药监局门户网站发布信息，通知食品生产经营者停止经营、召回或收回不合格食品，采取相关措施消除食品安全风险。在该信息发布3日后，如果发现经营者并未采取措施的，将立即责令停止经营，召回或收回不合格食品，追查不合格食品的流向和产生的原因。

　　感冒、拉肚子过后，人们常常觉得手软脚软。如果软到连胳膊都抬不起来，就要当心一种叫做“格林巴利氏综合征”的自身免疫病了。这种病不容易确诊，发病的前三周去医院，做腰穿都不一定能发现异常。广州有医学专家称，如果能够确诊，做激素和丙种球蛋白治疗，很快就能恢复。

　　3个月前，新疆某部队17岁江西籍战士雄仔感到双手发软，连举起来都很困难，还有手麻、胀痛的感觉。他先后就诊于部队医务室和当地医院，但做头颅核磁共振、脑电图、腰穿检查均显示正常。

　　家人一度以为，雄仔是在军队熬不住而装病。回家休养3个月后，雄仔到广州的暨南大学附属第一医院就诊，再次做腰穿检查发现，他得了慢性格林巴利氏综合征。

　　该院神经内科副主任黄立安博士介绍说，格林巴利氏综合征是一种多发性神经根神经炎，属于自身免疫病，其发病率不高，但任何年龄、性别均可得病，以男性青壮年多见。

　　患者的外周神经受损，可表现为双侧面瘫、四肢无力，腿软可导致摔倒。极少数严重的患者呼吸无力，可发生窒息而危及生命，需要上呼吸机抢救。

　　格林巴利氏综合征的患者在早期做检查结果多无异常，很容易被误诊。黄立安称，就算是做腰穿检查，也要发病3周之后才可检出异常。部分人在发病前数日到数周内有过病毒感染，因此，如果感冒或腹泻后出现四肢乏力和麻木等症状，一定要及时到医院就诊，因为神经受损很难再生。格林巴利氏综合征以对症治疗为主，包括神经营养治疗、激素治疗及丙种球蛋白治疗，一般治疗数天就会有明显好转。

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