实验证明雪莲果将是冉冉升起的减肥新星

　　近年来，一种名叫“雪莲果”(yacon root)的植物保健食品正在走俏美国等发达国家市场，并登上美国2014年畅销保健食品榜的大名单。

　　雪莲果从其外表看与我们中国的地产红薯非常相似，它也有纺锤形外表以及淡红色的表皮，但两者却有本质上的区别。我国的地产红薯属于植物学上的“旋花科”植物的块根，而雪莲果则属于菊科多年生植物“菊薯”的块根。两种植物的科属迥然不同，所含植物化学成分及营养物质也大相径庭。据植物学家考证，雪莲果为原产于南美洲安第斯山脉向阳山坡上的一种菊科植物，最大植株高度可达4～5米。它喜欢生长在海拔1000米高度的向阳沙质土壤中，在秘鲁、智利等南美山区国家被广泛栽培，也是当地原住民的主要口粮。新鲜雪莲果鲜甜多汁，它的甜味来自其所含的大量“低聚果糖”成分。雪莲果还含丰富的维生素、氨基酸和矿物质(如铁、镁、锌、钾、硒等)，故其营养价值极高(在营养成分方面远胜于我国的红薯)。

　　在南美洲国家，凡是种植和经常食用雪莲果地区的人们都很少有肥胖现象，且大多体格强壮。但是，同为南美洲国家，巴西和阿根廷等国居民肥胖率远远高出智利、秘鲁等国家的肥胖率，这一现象引起了研究人员的浓厚兴趣。在调查了巴西、阿根廷与智利、秘鲁居民的主食情况后，研究人员发现，巴西、阿根廷的居民以小麦面饼为主食，而智利、秘鲁的居民则以雪莲果为主食。可见，主食的不同是决定这4个国家居民肥胖率不同的主要因素。

　　研究证实，人体消化道内的消化酶主要以淀粉酶为主，而这种酶只能将小麦、玉米或大米等粮食里的淀粉转化成葡萄糖分子。而雪莲果则以低聚果糖为主，人体消化道内的淀粉酶对这种多糖不会进行分解，故雪莲果食后虽然同样能使人饱腹，但雪莲果里的甜味物质不会被分解成葡萄糖，当然也不会使血糖升高。此外，雪莲果里的多糖物质在进入肠内后易被肠道微生物利用并转化成短链脂肪酸物质，后者可抑制进入肠内的食物的脂肪吸收。这样就能解释，为何以雪莲果为主食的智利、秘鲁两国居民肥胖率较低。

　　为验证雪莲果具有减肥作用，美国医学研究人员曾组织一些肥胖的女性志愿受试者参加口服雪莲果果汁对减轻体重的试验。结果表明，体重在160磅以上的肥胖女性，每人每天按每千克体重0.14～0.29克服用雪莲果果汁，连续4个月后，绝大多数女性的体重及腰围均有所减少，且饥饿感减轻，表明口服雪莲果果汁确有减肥作用，对身体亦无任何不良影响。另据美国《临床营养学杂志》报道，经常服用鲜榨雪莲果果汁可降低体内甘油三酯、胆固醇水平，故可减少肥胖人群患冠心病的几率。

　　此外，雪莲果的其他保健作用还包括：预防糖尿病、改善肠道菌群结构(增加益生菌数量)以及强壮身体等。总之，雪莲果是一种价廉物美的保健型植物新原料。据悉，我国农业部门从2002年开始引种南美洲雪莲果获得成功，目前西南等地均有雪莲果作物栽培，各地超市也已有雪莲果供应。

　　最近，二胎话题又一次引爆了公众讨论的热情。

　　7月10日，国家卫计委计划生育基层指导司司长杨文庄在回应记者关于“何时全面放开二胎”的问题时表示，要积极做好进一步调整完善生育政策的研究论证工作，同时强调了“权衡利弊，审慎决策”，首次透露“正在按中央的要求抓紧推进有关工作”。相对于此前一贯的“全面二胎没有时间表”的表述，这种最新的表态被外界解读为“全面二胎”即将放开的明确信号。

　　针对外间解读和报道，国家卫计委在7月22日回应称，目前暂无全面放开生育二胎的时间表，对于全面放开的问题，仍以国家卫计委最新一次例行新闻发布会上的说法为准。

　　二胎话题引起的热烈讨论，固然是承载了公众的心声，也意味着我们的社会正逐步走向开明与开放。从严格的一胎政策到先双独、后单独放开二胎的渐进式人口新政，这不仅仅是生育政策调整本身，更是制度与人性之间的互动。

　　【概况】实施“单独二孩”，株洲未现生育潮

　　市卫计委最新统计显示，根据湖南省“单独夫妇”占总人口3.73‰的测算标准，株洲市大约有1.6万对“单独夫妇”，剔除少数“单独夫妇”已经生育的，估计“单独夫妇”总量在1.3万对左右。自“单独两孩”政策发布，2014年5月12日，株洲市发放第一本“单独两孩”再生育证，到2015年6月底，全市共受理“单独两孩”再生育证申请4858对，已发证4812本。

　　【现实】株洲“单独夫妇”生育意愿调查

　　近年来，市卫计委就株洲有生育意愿的“单独夫妇”进行了广泛的意见征询。结果显示，绝大多数人对这一政策表示欢迎，但有不少人出于现实考虑，表示“很纠结”。

　　◎生育二胎意愿主要来自长辈

　　调查中，在“希望生育的意愿主要来自何处”的问题上，选择“因长辈意见”的占到70%。从攸县的调查情况看，有77%的生育意愿来自于长辈的压力，茶陵有73%。此外，经济条件较好的家庭，生育意愿相对较强烈。

　　其次，“防止意外情况”、“替孩子找个伴”、“回归传统兄弟姊妹大家庭”、“平衡姓氏关系”、“赡养老人”等也是不少符合政策的株洲家庭选择生育二胎的原因。

　　◎经济状况对生育二胎意愿影响最大

　　在调查中，市卫计委工作人员发现，家庭的经济状况对“单独夫妇”生育二胎的意愿有着非常大的影响。

　　小孩的生活成本、教育成本、医疗成本等方面的开销都是不小的开支。有些不想生育的“单独夫妇”还算了一笔账，他们估算：把一个小孩抚养到大学毕业，其支出在30——40万元。因此，很多家庭虽然符合“单独二胎”的条件，但高昂的抚养费用让他们望而止步。

　　其次，从身体状况看，放开“单独夫妇”生育政策，对70后影响较大，她们有些人想生育，但怕生育，担心随着年龄增大，生育风险也随之增加。一些年龄较大的“单独夫妇”除了担心自己身体状况适不适合生育，还在考虑自己对未来小孩的成长有没有、能不能帮助等问题。

　　因此，有部分株洲高龄“单独夫妇”取消了生育的计划。以攸县为例，“单独夫妇”女方年龄在36岁以上的生育意愿只占到了29.63%，而女方年龄超过了46岁以上的2对夫妇均放弃了再生育。

　　此外，“职场竞争激烈”、“降低生活质量”、“头胎生育阴影”等原因也是不少符合政策的株洲家庭选择不生育二胎的原因。