家常菜也伤身 当心17种"要命的"家常菜

　　1、葱菇鸡块(鸡肉+芝麻)

　　芝麻能滋补肝肾，养血生津，润肠通便，乌发。但与鸡肉同食会中毒，严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。

　　2、麻辣四季豆(大蒜+大葱)

　　大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。

　　3、小葱皮蛋拌豆腐(豆腐+小葱)

　　这个大家应该都知道了吧!

　　4、香蕉酸奶(香蕉+酸奶)

　　酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。

　　5、红枣带鱼粥(红枣+鱼+葱)

　　红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。

　　6、五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)

　　浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。

　　7、黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆)

　　黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。

　　8、青椒牛肝(牛肝+含维C的食物)

　　因为蔬果中的维生素C有很强的还原性，很容易被牛肝中的铜离子氧化，而失去生理活性。

　　9、萝卜炖牛腩(胡萝卜+白萝卜)

　　胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。

　　10、红白萝卜木耳汤(白萝卜+木耳)

　　萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。

　　11、田螺酿肉 (猪肉+田螺)

　　猪肉酸冷寒腻，田螺大寒，二物同属凉性，易伤肠胃，因此不宜同食。

　　12、西红柿烩平鱼(西红柿+鱼肉)

　　西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。

　　13、黑糯米鸡(糯米+鸡)

　　糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚，常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果。但与鸡肉同食会引起身体不适。

　　14、红豆冬瓜鲫鱼汤(鲫鱼+冬瓜)

　　鲫鱼性温味甘，和胃补虚，消肿去毒，利水通乳，但若与冬瓜同食会使身体脱水。

　　15、红黄沙拉(黄瓜+西红柿)

　　西红柿含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。 `

　　16、酸辣黄瓜拌凉粉(黄瓜+辣椒)

　　黄瓜含维生素C分解酶，会使辣椒中的维生素C遭到破坏，降低其营养价值。

　　17、菠菜豆腐羹(菠菜+豆腐)

　　豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。

　　大多有喝酒经验的人，往往也有宿醉的经验。宿醉并不令人好受，一直以来，人们都认为酒精代谢过程中产生的乙醛才是导致宿醉的“罪魁祸首”，然而日本专家指出，乙醛仅仅是造成宿醉的原因之一，还有其他什么原因会造成宿醉呢?让日本经济新闻撰稿为您解释!

　　开怀畅饮的隔天，身体像灌了铅似的沉重，喉咙干哑，喝水都会导致胃各种难受，还有头部钝痛——这些都是饮酒过后第二天最常见的宿醉症状。导致宿醉的元凶，一直以来都被认为是酒精代谢过程中产生的有毒物质——乙醛的“功劳”。然而有时人们会发现，喝酒的第二天也并非每次都会宿醉，那么，宿醉到底与什么有关呢?酒的种类?饮酒的量?还是与人的体质有关呢?

　　日本久里滨医疗中心精神科诊疗主任木村充指出：“目前导致宿醉的机制尚不明确，但普遍认为乙醛只是原因之一，它还受到其他各种原因的影响。”

　　酒精易破坏人体内平衡

　　酒精对身体的影响最直观地表现在饮酒的人非常容易跑厕所。很多人认为这是因为酒本身就是水，喝酒后人摄入过多水分是导致容易排尿的原因，但实际上真实原因并非如此。木村说明表示：“体内有一种调节水分的抗利尿激素，人在饮酒后，这种激素的功能会遭到酒精抑制，体内水分更容易作为尿被排出。当人体排尿大于水分摄入时，人体很容易出现脱水症状，比如口渴、头疼等。”

　　也就是说，喝酒不但不能补充水分，反而容易诱发脱水，尤其是刚洗完澡或刚运动完时，有些人为了享受喝啤酒的感觉故意克制口渴的感觉，不喝水而直接喝啤酒，这样的行为反而更容易在缺水的状态下雪上加霜。

　　此外，“酒精会让与免疫反应、炎症反应、生理免疫等息息相关的细胞因子大量在脑血管周围增加，这是导致头痛的原因之一。”尤其是有偏头痛的人喝酒后症状会更加严重。

　　此外，因酒精会损伤粘膜，据称这也是导致宿醉的原因。胃中通常有保护胃部不受细菌病毒危害的胃酸与保护胃黏膜不受胃酸伤害的胃粘液，二者通常保持平衡。然而当不吃东西就大量喝酒，尤其是喝伏特加、威士忌等酒精浓度含量高的酒时，很容易破坏胃黏膜与胃酸的平衡，导致胃酸损伤胃壁，对胃部健康造成伤害。因此，宿醉的人往往会出现胃部不适。

　　基本乙醛经过一天即可被代谢

　　分解酒精所需要的酶大多存在于肝脏中，最终代谢为水和二氧化碳。酒精，也就是乙醇会在代谢过程中先被代谢为乙醛和醋酸，再最终变成水和二氧化碳。导致宿醉的乙醛具有毒性，血液中乙醛浓度含量高的人可能出现脉搏加速、皮肤发红、想要呕吐等症状。尽管不同人的体质有所不同，但一般情况下乙醛基本能在一天时间内被代谢完。

　　“当酒精进入人体后，肝脏会优先将乙醇代谢为乙醛，此时肝脏就会忽视其他营养素的代谢，肝脏中糖原合成为葡萄糖的过程也会受阻，这种血糖值无法升高的情况被称为酒精性低血糖。”此时，身体很容易出现手抖、无力、饥饿等状态，对于富含碳水化合物的食物如面条、面包、蛋糕等食物会充满渴望。如果没有及时补充糖分，低血糖状态甚至可能给生命安全造成威胁。

　　酒的风味和特色也会诱导宿醉出现

　　酒的浓度和风味等也是决定是否会宿醉的关键问题，酯和乙醇等不纯的物质决定酒的风味。“如果乙醇在体内需要分解的时间越长，则在体内停留的时间就越长，很容易让人出现疲劳感。”

　　含有不纯物较多的酒包括白兰地、红酒、拉姆酒、威士忌、白葡萄酒、琴酒、伏特加、啤酒等，对于应酬较多容易宿醉的人来说，不妨做一个酒的种类和自己宿醉状况的小调查，了解哪一种酒更不容易让自己出现宿醉的症状。比如喝了红酒很容易宿醉，但喝日本酒却没有问题，那么以后遇到需要饮酒的场合，则尽量避开饮用红酒。

　　从严格意义上来说，宿醉的机制依然是一个谜，没有什么解决宿醉的特效药。因此木村提醒，想要预防宿醉，关键还是要控制饮酒，尽量减少饮酒量，不要总觉得喝这点不会导致宿醉，要知道，宿醉都是在你不知道的时候悄悄找上你的。