麻辣田鸡的做法_田鸡_怎么做_家常做法_方法步骤

麻辣田鸡的做法_田鸡_怎么做_家常做法_方法步骤

3.锅里放入健康的橄榄油，将葱、姜、蒜、花椒在油锅中炒香，放入田鸡块，炒透，喷料酒，放入久久丫辣酱，放六月鲜酱油，少加一点水略煮下，大火收汁，淋麻油出锅

菜谱小贴士：

橄榄油有去腥的作用，所以在步骤一当中，我先把田鸡块用橄榄油腌制一下，不仅能起到去腥的作用，而且田鸡肉通过橄榄油腌制后肉质更加的嫩滑，在烹饪的过程中更能提出田鸡的香甜味。

健康功效：

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

花椒：温中、止泻、止痛

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

野生田鸡是有益动物，请勿食用。田鸡肉中易有寄生虫卵，一定要加热至熟透再食用。田鸡腿很容易熟，爆炒的时间不宜过长，中途不能加水焖煮，以免肉质老化，影响口感。

没错，麻辣田鸡就是这么辣，这么让人有食欲，你肚里的小馋虫是不是已经被勾出来了呢，现在我们也已经知道麻辣田鸡的做饭大全了，如果我们喜欢这道菜的话，就赶快准备起来，一起动手做美食吧，一边喝着啤酒一边吃着麻辣田鸡，冰火两重天的感觉，就是爽，也只有夏天才能体验这种快感，让我们大家一起品尝这种美味吧。