叶酸有潜在毒性 如何鉴别天然还是合成

核心提示: 原标题：大剂量合成叶酸有潜在毒性 如何鉴别是否天然? 叶酸补充剂常用于女性整个孕期及中老年人预防动脉粥状硬化及心血管疾 　　原标题：大剂量合成叶酸有潜在毒性 如何鉴别是否天然?

　　叶酸补充剂常用于女性整个孕期及中老年人预防动脉粥状硬化及心血管疾病。最近，有一种比较流行说法，说要用天然叶酸，合成叶酸有毒性，这是真的么?

　　大剂量合成叶酸有潜在毒性

　　我们一般认为叶酸属于水溶性维生素，多余部分很容易随尿液排出，不会在体内累积，也不会产生毒性。但不少证据表明，只有天然食物中的叶酸不存在摄入过量而中毒的问题。

　　而长期摄入大剂量合成叶酸，可能产生以下毒副作用：干扰抗惊厥药物的作用，诱发病人惊厥发作;长期口服大剂量合成叶酸可能影响锌的吸收，从而导致锌缺乏，使胎儿发育迟缓，低出生体重发生风险增加;掩盖维生素B12缺乏的早期表现，可延误对神经系统损害的诊断和治疗。

　　正因为如此，营养学上对食物强化和补充剂中的合成叶酸提出了可耐受最高摄入量，普通成年人及孕妇均不建议每天摄入高于1000μg的合成叶酸。但对天然食物来源的叶酸量则不设上限。

　　如何鉴别天然还是合成叶酸

　　我们在购买叶酸补充剂时，在叶酸补充剂标签上，不少都会印有英文名字，如果英文名字为“folate”则默认为天然叶酸，如果英文名字为“folicacid”则默认为合成叶酸。如果中文名字没有明确标明是天然叶酸的即可推测应为合成叶酸，因为天然叶酸价格较高，如果厂家给出的是天然叶酸，一定会大力推荐的。

　　最后，给大家提醒一句：虽然合成叶酸大剂量时有潜在毒性，但也不必过分担心。我们购买的叶酸补充剂剂量多为400μg~1000μg之间。即使是孕妇，只要没有长期大量自己随意添加分量，则不会有安全问题。

[责任编辑:Ming]