辽宁铁岭牛炭疽疫情受控 感染牛肉未流入市场

　　辽宁省畜牧兽医局介绍，7月21日，辽宁铁岭市西丰县发生牛炭疽疫情，发病死亡牛5头、骡子1头，扑杀同群牛5头。疫情发生后，西丰县政府立即启动应急预案，划定疫点、疫区;下达封锁令;按照《辽宁省炭疽防治技术规范》要求，对死亡和扑杀的动物全部进行了无害化处理;开展了疫情排查、紧急免疫、消毒等防控工作。目前疫情得到有效控制。

　　相关负责人介绍，发现疫情之后，省畜牧兽医局第一时间上报了农业部，昨日，国家授权辽宁省发布了疫情通知。“炭疽病属于二类传染病，没有禽流感等疾病的传染性强，国家有严格的发布制度，我们也是在国家授权之下才能发布通知。”

　　相关负责人介绍，在出现疫情后，当地部门也是积极处置，目前没有感染病菌的牛肉流入市场，市民可以放心。“食用正规检验检疫出厂的牛肉是不会感染病菌的。”

　　什么是牛炭疽?

　　炭疽是由炭疽杆菌所致，一种人畜共患的急性传染病。牛炭疽病多为急性型，病畜发烧42℃，呼吸困难，可视黏膜蓝紫色、有出血点，瘤胃鼓气，腹疼，全身战栗，昏迷，1～2天死亡。病程较长时(2～5天)，可见颈、胸、腹部皮肤浮肿。

　　会传染到人吗?

　　自然条件下，炭疽病食草兽最易感，人中等敏感，接触感染是本病流行的主要途径。

　　病死牛的血液、内脏和排泄物中含有大量菌体，如果处理不当即可污染环境、水源，造成疫病传播。健康动物经消化道感染，也可经皮肤和呼吸道感染。另外，被污染的骨粉、皮毛也是传染源。人类感染主要发生于与动物及畜产品加工接触较多及误食病畜肉的人员。

　　民间有传言，生吞鱼胆蛇胆，有“明目”等神奇功效。

　　最近，东阳人老董，经历了惊魂一幕。他活吞了一枚青鱼胆求“明目”，结果明目不成，反造成急性肾功能衰竭，治疗了大半个月，才捡回一条命。前天，他回医院复查，身体全恢复了。医生说，生吞蛇胆鱼胆，危害很大，千万别盲目听信民间传言。>>>忙里偷闲3分钟 用手造就长命百岁

　　看到鱼胆很大，他一口吞进肚里

　　老董今年55岁，身强体壮，唯一不足的，就是自己觉得“眼力”不够好。

　　几个月前的一天中午，老董从河里捉了一条青鱼回来，又肥又大，约有十五六斤重。老董打算把鱼红烧了，一家人美美地吃一顿。

　　打开鱼腹后，他发现，这条青鱼的鱼胆比自己的大拇指还大，快赶上一个小鸡蛋大小了。

　　老董突然想起老一辈流传的“经验”。“生吃鱼胆可以明目，这条鱼鱼胆这么大，说不定就有奇效，吃了我视力就变好了!”

　　心动不如行动，老董说做就做，眼一闭心一横，顺手就把鱼胆生生地塞进了嘴里。但是鱼胆又大又腥，老董连喝了好几口水才把鱼胆咽下去。

　　谁知到了晚上，老董突然觉得胃里翻江倒海，又胀又痛。

　　他觉得可能是吃了鱼胆引起胃不舒服，是正常的，就咬着牙忍到了第二天。

　　但是，到了第二天，情况急转直下，老董感觉没有力气、呕吐、全身浮肿，更要命的是，小便没有了!这可把家人吓坏了，立马把他送到了东阳市人民医院。

　　医生诊断，病人是吃了鱼胆导致中毒

　　有30多年经验的肾内科主任吕忠民给老董做了检查，发现他的肌酐、尿素氮等肾功能指标严重超标。根据老董提供的病史信息、症状及检查结果，吕主任诊断，老董得的是急性肾功能衰竭，罪魁祸首就是那个鱼胆。

　　老董一听，肠子都悔青了。

　　医生给他进行了肾脏血液透析、护肝等对症治疗，7天后，老董的小便也多了起来。肾功能指标逐渐恢复。半个月后，老董脱离了危险，顺利出院。

　　吕主任说，像老董这样的情况，小便都没有了，如果不进行有效的透析治疗，会引起严重的内环境紊乱、心力衰竭甚至心跳骤停，很快死于肾衰竭。

　　鱼胆毒性很强，不论生吞熟食都会引起中毒

　　不过，老董家人很疑惑，不是说鱼胆可以清热明目吗，为啥会致人死命?

　　吕忠民主任解释说，鱼胆到底能不能明目，现代医学没有大宗研究结果，并不支持这一说法。

　　但是，鱼胆是鱼身上最毒的地方，吃了会要命，这却是真的。因为，鱼胆里面有大量的胆红素，人吞食后，这些胆红素被吸收到血液里，会对肾小管的功能产生严重的破坏，引起肾功能衰竭。

　　那么，鱼胆煮熟能吃吗?也不行。

　　吕忠民说，像青鱼、草鱼、鲈鱼、鲤鱼等淡水鱼的鱼胆中都含有毒性很强的胆汁毒素，不论生吞、熟食或用酒送服，都极有可能导致中毒，甚至死亡。一条一两公斤的鱼，其鱼胆也足以造成中毒。

　　万一不小心误食，应当尽早催吐，并第一时间到医院。

　　此外，像鱼胆、山上自采的蘑菇、草乌、未熟的豆角、发芽的土豆等食物，对人都有毒性，切不可盲目食用。如果食用后出现恶心、腹痛等症状，应立即就医，以免贻误救治时机，酿成不可挽回的大祸。