干瘪四季豆的做法_四季豆

干煸四季豆是很多人爱吃的，而且作为家常菜，也深受人们的喜欢，但是如何做干煸四季豆，需要掌握哪一些技巧问题，可不见得所有人都会，因此下面为大家具体介绍一下，干煸四季豆的做法，要是能够按照这些制作方法去进行的话，那么我们就能够轻松作出美味的干煸四季豆了。

主料：鲜嫩豆角，花椒、干辣椒，葱

1、鲜嫩豆角洗净，掰去筋丝，掰成4~5cm长，葱切块，生姜切丝。

2、做油锅，油到7成热时,豆角下油锅的保持中火炸，等干瘪起泡的时，把火调大，大火再炸15秒钟，逼出多余的油份，捞出。

3、另起一锅，加底油，随即把花椒、干辣椒倒入锅中，炒出麻香味，加葱再炒，加豆角炒一分钟，加适量盐、味精，出锅装盘。

【材料】

主料:猪肉100g、四季豆300g

配料:大蒜2瓣、干红辣椒2个

调料:海天招牌拌饭酱1大勺、糖1茶匙

【步骤】

加入少许底油，烧到7成热时，放入蒜末、辣椒末煸香;放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散;

.调入海天招牌拌饭酱;将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下;

.再调入白糖，翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可。

希望大家在看了上面这些内容分析介绍之后，能够快速的掌握干煸四季豆的做法，这样不管什么时候我们想吃这些食物，在家都能够轻松完成，而且在健康卫生问题上也更有保障，因此希望大家都可以了解这些美味的食物。