新疆食品曝光 粮食铝含量超标致人记忆力减退

　　11月3日，自治区食品药品监督管理局曝光了抽检过程中，6批次不合格食品。其中，4批次粮食及粮食制品的铝残留量超标。

　　据了解，2015年8月，自治区食品药品监督管理局委托新疆食品药品检验所、新疆产品质量监督检验研究院等5家承检机构对全疆范围内生产经营的粮食及其制品、肉及肉制品、蔬菜及其制品、饮料、调味品、乳制品、餐饮食品等17大类413批次食品和114批次保健食品进行了监督抽检。其中，食品监督抽检项目合格的样品407批次，不合格6批次，不合格率1.5%;保健食品监督抽检样品114批次，全部合格。

　　“在其中4批次粮食及粮食制品(淀粉制品：粉条、粉丝)中，发现铝的残留量超标。”自治区食品药品监督管理局风险监测与应急管理处副处长隆翊俊表示，人体若长期或过量食用铝含量超标的食品，骨质会变得松软，脑组织发生器质性改变和记忆力减退。

　　而此次铝含量超标的原因估计有二，首先可能是多数生产加工企业实际生产过程中为解决粉条、粉丝的黏连、断条等问题，在没有明矾替代品的情况下，违规添加明矾，从而造成产品铝含量超标。其次也可能是部分企业虽然采用了无明矾加工粉条、粉丝技术，但未把好原料关，造成粉条、粉丝铝超标。

　　目前，自治区食品药品监督管理局已要求相关地州市食品安全监管部门对不合格食品及其生产经营企业依法查处，并责令违法生产经营企业及时采取措施下架、召回不合格食品，督促企业认真落实主体责任，查找问题原因并整改，防控食品安全风险。

　　此外，消费者也可登录自治区食品药品监督管理局网站查看不合格食品信息，如在市场上发现被通报的不合格食品，即可拨打12331投诉举报热线进行投诉或举报。

　　不合格食品信息

　　1、北京吉祥云峰经贸有限公司生产的特级红薯粉丝(云峰)(生产日期：2015/3/8)

　　2、乌鲁木齐海畔渔家商贸有限公司生产的金海鸥水晶粉(计量称重)(生产日期：2015/3/10)

　　3、乌市西山路鑫粮淀粉制品厂生产的粉条(德哥好)(计量称重)(生产日期：2015/8/4)

　　4、在乌鲁木齐市天山区碱泉三街利民农贸市场“小代副食品调料批发”抽检的粉条(计量称重)(生产日期：2015/7/15)

　　5、乌鲁木齐县安宁渠王新酱醋厂生产的老抽酱油(酿造酱油)(生产日期：2015/6/1)

　　6、新疆加亿德酒业有限公司生产的枣相逢酒(500ml/瓶)(生产日期：2013/3/27)

　　反正以后要换牙，乳牙蛀了无所谓?经常喝可乐，有损牙齿健康?为什么现在越来越多的孩子出现牙齿畸形……随着生活习惯的改变，越来越多的人有着这样或那样的牙病。可别小看了牙齿，如果牙齿不好，可以引发很多疾病。保护牙齿，你做到了多少?

　　11岁女孩爱吃零食 小小年纪一口蛀牙

　　近日，11岁的小雪在妈妈的带领下来到了牙病防治所一门诊，小雪一张嘴露出了一口烂牙，小小年纪为何蛀牙如此厉害。专家详细询问小雪后得知，她平时特别喜欢吃零食，只要放学回家，嘴里就从来没有停止过。此外，小雪平时还不爱刷牙。由于蛀牙严重，小雪在小伙伴面前都不好意思开口，生怕被笑话。

　　提起蛀牙，很多人认为是由于吃过多甜食引起的，其实不然。吃甜食是一方面，吃零食过多，口腔里一直有食物，细菌就会一直处在产酸高峰，这时即使食物里糖分不高，对牙齿的危害也是一样的。预防孩子蛀牙，要控制饼干、巧克力、饮料等高糖食物的摄入，还要注意不能让孩子嘴里一刻不停地有食物，保持口腔清洁。

　　专家介绍，现在龋齿(蛀牙)患者越来越多，并且呈低龄化，一些小病号大都出现在幼儿园阶段、6-10岁之间，而这一阶段孩子正处在换牙期。很多家长认为孩子乳牙蛀掉了不碍事，反正要换牙了，因此没必要治疗。其实这是一个严重错误的看法，烂牙会影响将来恒牙萌出，应该及早治疗。

　　自幼喝碳酸饮料满嘴牙齿遭腐蚀

　　前几日，30多岁的李女士专门找到贾瑞寻求帮助。她一张开嘴，贾瑞就惊呆了，只见她牙颈部几乎全部遭到腐蚀，牙齿发黑，全部出现了蛀牙问题，并形成了蛀洞，其中有的牙齿彻底损害，无法修补，必须拔掉。在与李女士的聊天中，专家得知，她自幼只要口渴了就喝可乐，有时喝果汁，从来没喝过白开水，这导致了她年纪轻轻就坏了一口牙齿。

　　专家说，李女士是标准的“可乐牙”，喝碳酸饮料等于把牙泡在酸液里，非常伤牙，饮料里含有的糖分也会腐蚀牙齿。有不少人认为，喝完饮料马上刷牙就不会使牙齿受到腐蚀，其实这种习惯并不正确。牙齿在酸水里泡过后，会形成很多细小的微孔，硬度下降，这时候刷牙会对它会形成二次伤害。正确的方法是用清水漱口，半个小时后再刷牙。

　　吃得太精细牙齿反而不整齐

　　除了蛀牙，近年来牙齿畸形的患者也在增多，除了遗传因素外，与当前人们的饮食习惯也有很大关系。现代人饮食越来越精细，比如蛋糕、奶制品、米糊等，精细的食物让牙齿失去锻炼机会，从而导致发育不良，以后长出来的恒牙也有可能会排列不齐，牙齿缝隙大，有的则前牙还未脱落，恒牙就已经长出，形成双排牙。牙齿畸形不但影响面部美观，而且说话含混不清。

　　专家建议，牙齿一旦出现畸形，一定要及时矫正，矫正的最佳年龄是12-15岁，其中“地包天”最好在6-8岁矫正。

　　新闻延伸

　　10件事养出一口好牙

　　每天刷牙两次，每次至少3分钟;牙刷与牙齿呈45度;使用漱口水。这比只刷牙能减少70%的牙菌斑;将漱口水放显眼处;刷牙前，用牙线剔牙;清洁舌头表面;戒烟;少吃黏性、糖含量过高食物;适量喝茶、咖啡，并漱口;每半年看一次牙医。