波尔多八大酒庄二

Chateau Hauf Brion
奥彼安堡
奥彼安堡是唯一在梅铎区和酥酊区以外，于1855年官方评级中列为一级特等酒庄的名园，乃名酒中之名酒。它的葡萄园占地四十二公顷，年生产数十四万五千瓶红葡萄酒。奥彼安堡的葡萄酒品质非常稳定，即使在不好的年份，它的酒表现也令人佩服，一九八九更酿出了公认为满分的，当年份冠军酒，是奥彼安的最佳年份酒，当然也是收藏红酒行家的目标。奥彼安的红葡萄酒有着诱人的香味，非常协调，雅致，但随着年龄的增加，此酒会越陈越香，显示出其复杂的香味及口感，让你体味真正名酒的优雅与高贵！此外，此堡生产的白葡萄酒也是公认的，波尔多最好的白葡萄酒，产量极少，大约6百至1千箱左右，价格比它的红葡萄酒更贵，也更难得。


Chateau Cheval Blanc
白马堡
白马堡是圣特美浓区无可非议的第一酒园，是波尔多的顶尖名酿。在上佳的年份，它的表现往往是最出色的，其47，49，82，90都被认为是里程碑品级的酒，47年更获得了“本世纪最完美的作品”的赞誉，可见此酒确是不同凡响。白马堡成园在十九世纪初，据传酒庄从前有一小客栈，国王亨利四世常在此地下马休息，亨利四世爱骑白马，因此，酒庄便取名“白马”。此堡的葡萄园占地36.8公顷，大约年生产1万箱葡萄酒左右。白马是全球最著名的以卡本内，法兰西葡萄为主而酿制的葡萄酒，酒色呈紫黑红色，酒体浓郁丰满，强劲的芳香，甜美成熟的果味，入口如丝般幼滑，让一切对它的赞美都不以为过。而且，白马的酒性也非常特别，既可一早饮用又可陈年许久，何时饮用都有着不同的韵味，自成一格，别具风采！
Chateau Ausone
傲逊堡
有诗人之酒的美誉，酒庄与白马堡同在圣特美浓区称王，都是第一特等酒庄A级：“1er Grand cruclass，classA”傲逊堡的葡萄园仅7.3公顷大，年生产大约2000箱葡萄酒，产量比拔翠士还少，虽然售价与拔翠士仍有些距离，但却比梅铎区的五家一级特等酒庄贵，而且因稀产价格绝对只升不跌。傲逊堡与白马堡一样都重用卡本内，法兰西葡萄，但酒性却截然不同，年轻的傲逊堡丹宁较重，不像白马那么顺喉容易接受，你必须最少等十五年的时间，它的丹宁方能被驯服，而此时，傲逊堡葡萄酒才会为你展示其成熟后的独特魅力一样强劲的酒力，极丰富复杂的口感，熟果，东方香料，矿物和橡木的香味，不愧为极有个性的顶级名酿。傲逊堡也是极耐藏的葡萄酒，在上好的年份，它可存放百年以上，但此酒通常在市面较难寻觅其踪影，如有机缘碰上，不可放过。

Ch.atan Petrus
拔翠士堡

你或许很难相信，在60年代以前，此酒还是寂寂无名，但自1962年、穆厄斯家族买下这11.4公顷的葡萄园以后，此酒声名大振，一跃成为波尔多的红酒皇。当然有此盛誉，全在于酒庄追求完美，一丝不苟的酿酒态度。拔翠士堡葡萄园的葡萄均采取严格的“控果”，每株葡萄仅留几个芽眼，每个芽眼仅留一串葡萄，而且葡萄的采收时间订为下午，目的是让上午的阳光把昨夜残留的雾水晒干。在酿造葡萄酒时，更是不惜工本，每三个月把葡萄酒移置于不同材质的木桶中，让它吸收各种木材的香味，使装瓶后的红酒香味更为复杂。拔翠士堡如此精耕细作，产量自然很低，年产大约只有4万瓶葡萄酒左右。葡萄酒最少需十年左右的时间才适宜开瓶享用。成熟后的拔翠士葡萄酒格外的丰浓，带巧克力、黑菌，东方香料的香味及极为成熟的果味，老成醇厚，令人叹服！一般而言，此堡均采用全梅洛葡萄酿造，照常理存放时间不会很久，但事实上是拔翠士堡葡萄酒等闲可存放五十年以上，在上好的年份，甚至可存放过百年上久。这当然又是波尔多红酒皇，为人所津津乐道的另一特色。