姜哥私房菜——解腻山楂水

1.将山楂选好

2.将山楂去掉籽，清洗干净，装入碗中待用

3.锅中做水，倒入洗好的山楂

4.大火烧开，放入冰糖

5.将冰糖全部融化，继续煮

6.将山楂煮熟，关火，凉凉

7.倒入容器中，‘最好是放入冰箱中’吃的时候，装入碗中即可

注意事项

山楂又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。