面饼制作方法_面饼_家常做法_怎么做_做法大全

在北方吃面食是很常见的事情，我们常常会做一些馒头、面条等面食。有时候我们常常做的就是面饼，这种食物做起来是比较简单的，而且就可以当主食吃了，吃起来也很好吃的。面饼我们常常要通过发酵的过程以后，做完吃起来也更好吃。那么到底面饼制作方法是什么?

一、用料

主料：面粉300克

辅料：酵母粉2克

调料：食盐1茶匙、香油10毫升、水190克、麻椒粉1茶匙、白芝麻10克

二、面饼的做法

面团：面粉300克、清水190克、酵母粉2克

油料：香油10毫升、麻椒粉1茶匙、盐1茶匙

1.香油、麻椒粉、盐混合调匀(如果不排斥，可以放一勺鸡精)清水化开酵母粉，加入面粉和面，放冰箱冷藏发酵一晚。

2.案板撒干粉，将面团取出，揉至表面光滑，将面团上下撒干粉。

3.将其擀成长方形的薄饼，将油料刷在面饼上面。

4.自底端开始，将饼卷起，卷好后的饼。

5.自一端开始，将卷好的饼盘起，结尾处收于饼下，收尾处按压。

6.用擀面杖将其擀成和锅一般大小，表面喷水，上面撒白芝麻。

7.平底锅烧热，将饼放入(加热我用的电磁炉，600功率，一定要小火，防止糊锅)。

8.小火，将盖子盖好，将饼烙至表面金黄。

9.饼底烙好后，将饼翻面，继续烙好即可。

按照以上的方法制作，应该能做出香喷喷的面饼了。我们其实也是可以做其他的一些面食的，比如面条、馒头、包子。这些都是需要我们先了解一下制止的步骤以后，我们才能亲自去动手做的。生活中有很多的食物我们都是可以在家自己做的，关键是我们要去动手做而且不怕失败。