禽流感已存在140多年 大可不必谈"禽"色变

“自从２００５年１０月份我国部分地区发生禽流感疫情以来，家禽业遭遇很大打击，很多人谈‘禽’色变，对鸡肉鸭肉一下子避而远之，其实最有效的办法还是应该以科学态度来应对。”全国人大代表、华英集团董事长曹家富说。

曹家富代表建议建立完善家禽业养殖安全模式。他说，转变养殖模式是禽类产业持续发展的根本保障，安全的养殖模式是食品安全体系建设中一个非常重要的环节。去年国办文件提出倡导安全的养殖模式，今年中央１号文件也提出支持安全养殖基地试点工程问题，我认为非常符合我们企业当前的实际。这两年出现的禽流感，都是个别分散养殖户造成的，没有一个大型企业出现此类问题。出现这个问题主要是农户没有按照防疫的要求做，造成了禽类养殖行业的惨重损失。我建议一是国家应有明确目标，在多少年以内逐步取消分散养殖问题，从根本上保证禽类养殖安全；二是由畜牧部门制定规模化、标准化的禽类养殖基地标准；三是对分散养殖的农户加强管理，核发“准养证”，统一管理，明确责任，对所有养殖禽类必须做到１００％免疫，推动产业科学发展。

曹家富代表同时表示，华英产品作为“中国名牌产品”，有责任也有能力努力捍卫人民群众的食品安全，他同时希望人们能够消除恐慌心理，以科学的态度对待饮食生活，“事实上，禽流感已经存在１４０多年，病毒在高温下１分钟就完全可以杀死，人们大可不必谈‘禽’色变！”