春卷制作方法_春卷_怎么做_家常做法_做法大全

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春卷是我们最常见的小吃之一了，春卷会根据季节的不断变化而做出不同风格的不同口味的春卷，另外还可以根据季节中出现的不同蔬菜水果以及各式的荤菜来选择做不同的春卷，那我们到底要怎样做出来的春卷才是最好吃的，下面我们一起来学习一下春卷是怎么做出来的吧。

主料：面粉500g、土豆1个、胡萝卜1个

辅料：油10ml、生抽2匙、大酱2匙、盐半匙

步骤：1.准备好面粉，用开水烫过，和好

2.烫手的时候把面放在面案上揉成面团

3.搓成条

4.用手掰成大小相当的小块

5.按成饼

6.然后擀开

7.准备不粘锅，放入一些油，放入饼子

8.两面金黄即可

9.准备胡萝卜丝

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10.土豆丝

11.入油锅炒熟

12.放一些生抽提味

13.一些盐即可，因为要在饼子上摸大酱，所以不要太咸

14.烙好的饼子抹上大酱

15.放上炒好的菜

16.卷起就可以吃拉

春饼皮子要厚薄均匀，不破裂。便以包制，不使漏馅；

2、馅料炒制宜勾厚芡，晾凉后才能包卷，否则易破裂，包馅料皮子不要卷得太紧，以防炸时受热破裂；

3、如将肉馅换成豆沙馅，即成甜点细沙春卷。豆沙馅可从市场上直接购买，也可以用赤豆自行炒制；

4、因有过油炸制春卷过程，需准备菜籽油1500克；

其实春卷不仅可以当作点心吃，它还可以当主食和配菜一起来吃，当然它的吃法还会有很多种的，作为点心可以根据自己的喜爱做出不同口味的春卷，比如喜欢辣的朋友可以用春卷裹辣酱一起吃，当然你也可以用甜酱裹这样吃起来就是甜甜的春卷了。