注意：这4种食物不宜和猪肉搭配

注意：这4种食物不宜和猪肉搭配

　　猪肉是我们日常生活中必不可少的副食品，它具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。但是在食用猪肉的时候也要注意了，下面的4种食物不宜和猪肉搭配!

　　1、香菜

　　芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：”凡肉有补，唯猪肉无补“。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。

　　2、大豆

　　从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%--80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率。

　　还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。