处暑养生最宜“清补” 9款养生汤滋阴润燥（3）

　　7、百合莲子瘦肉汤

　　用料：干莲子50g，百合20g，瘦肉100g

　　辅料：食用油2ml ，高汤600ml，姜5g，淀粉1g，盐2g，枸杞少许，香油1ml

　　制法：

　　1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片

　　2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟

　　3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟

　　4、放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火

　　8、栗子红枣猪尾汤

　　材料：猪尾连骨1条，栗子肉1斤，红枣20粒，姜2片

　　做法：

　　1、红枣去核猪尾切大块，川烫

　　2、锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料

　　3、以大火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可

　　9、滋润益补汤

　　材料：猴头菇7钱，益食淮山6钱，枸杞3钱，陈皮1钱，龙眼肉3钱，开边湘莲4钱，排骨1斤

　　做法：

　　1、龙眼肉泡水，猴头菇切两半，排骨川烫

　　2、锅中注入8分满水，放入陈皮，水开后，放入所有材料

　　3、以大火煮20分钟，转至小火煮3小时40分钟即可