辽宁喀左县开展碘缺乏病防治项目工作　

　　为贯彻落实《全国地方病防治十二五规划》确定的工作任务目标，完成碘缺乏病防治项目工作，省疾控中心近日在喀左县开展了碘缺乏病病情调查工作。

　　省疾控中心按照“人口比例概率抽样方法”(PPS抽样法)，抽取喀左县大营子乡为碘缺乏病病情监测点。决定抽取大营子乡中心小学50名8-10岁学生测量甲状腺容积(B超法)，并采集该年龄段学生尿样(男、女各半)和家中食用盐样各50人份，在该乡随机抽取20名孕妇采集尿样和家中食用盐，检测尿、盐样品碘含量。12月1-3日，市、县两级疾控中心对大营子中心小学50名8-10岁学生尿样、家中食用盐样进行采集，同时随机采集该乡20名孕妇尿样和家中食用盐样，对所采集的样品全部送朝阳市疾控中心检测，由市疾控中心专家现场对50名8-10岁学生进行甲状腺容积(B超法)检查。

　　检测结果初步判定喀左县8-10岁学生碘营养状况均处于适宜水平，孕妇人群碘营养水平处于适宜标准下线。通过这次开展碘缺乏病病情调查工作，为掌握喀左县经过50余年实施食盐加碘防治碘缺乏病综合防治措施落实开展情况，科学动态评价孕妇、8-10岁学生碘营养状况，保证儿童正常生长发育及孕妇合理的碘营养需求，提供了准确、可靠的依据。

　　延伸阅读

　　日照市碘实验室顺利完成2014年度碘盐、尿碘监测工作

　　山东卫生新闻网讯 依照《2014年度山东省碘缺乏病病情监测方案》的工作安排，日照市疾病预防控制中心碘实验室按时完成了2014年度碘盐、尿碘监测工作。碘盐、尿碘监测是碘缺乏病病情监测的主要工作内容之一，是我国通过实施全民食盐加碘为主的改善人群碘营养水平措施中最重要的监测指标。碘实验室检验人员严格执行技术方案的质量要求，在短时间内完成了监测任务，为掌握我市居民户碘盐普及情况、动态评价人群碘营养状况提供了科学的基础数据。

　　据了解,日照市是缺碘地区之一，及时掌握居民碘盐普及情况，开展重点人群碘营养状况调查，是该市碘缺乏病病情监测工作中的一项重要工作内容。日照市疾病预防控制中心碘实验室是国家碘缺乏病病情监测重点实验室之一，在连续十八年的盐碘、尿碘、水碘的国家碘实验室质控考核中均获得优异成绩，多年来在我市生活饮用水的水碘调查、食品中碘含量调查、食盐中碘含量调查、不同人群尿碘水平调查中，积累了大量的科学的基础数据，为日照市人群碘营养水平评价做出了贡献。

　　为保证出具的每一数据的准确可靠，碘实验室检验技术人员组织了岗前培训、岗中加入盲样考核、岗后总结点评、对可疑样品采用仲裁判定等技术手段，克服了现碘实验室仪器设备老化、设备配备不足、实验室环境条件简陋、时间紧、任务重等多种困难，严格执行GB/T13025.7国家食用盐碘含量的标准要求和WS/T尿碘砷铈催化氧化还原分光光度测定方法的技术要求。本年度共检测食盐1000余份，检测尿样1650余份。监测样品来自我市东港区、岚山区、莒县、五莲县等各乡镇的单纯随机抽样，尿样的采样人群包括8-10岁儿童、孕妇及哺乳期妇女。本年度的检测结果显示，我市人群碘营养状况维持相对适宜水平。

　　“将食品生产小作坊全部纳入监管范围，统一质量监管标准、规范食品生产主体资格、采购活动、生产过程质量控制和销售渠道。”近日，山东省青岛市食品安全委员会办公室出台《关于进一步加强食品生产加工小作坊监管工作的指导意见》(以下简称《指导意见》)，旨在建立管理最严格、覆盖全过程的食品生产小作坊监管制度，按照“巩固提高一批、规范整合一批和整顿取缔一批”的要求，提升全市食品安全水平。

　　《指导意见》要求，在2014年底前完成全市食品加工小作坊的摸排工作，2015年上半年完成告知性备案总数的70%，2015年底前基本完成食品加工小作坊的告知性备案工作，3年内实现食品加工小作坊监管全覆盖。《指导意见》对食品生产加工小作坊提出了准入要求，明确其应在生产场所、设施与设备、人员、生产过程、管理制度等方面具备基本条件，同时明确了禁止性行为和主体责任要求。

　　依照质检总局公布的《食品质量安全监督管理重点产品目录》，此次出台的《指导意见》对食品生产加工小作坊生产加工食品品种实行目录管理，禁止食品生产加工小作坊生产下列食品：乳制品、罐头制品等食品;酒类，包括白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、其他酒、食用酒精;饮料(包括桶装饮用水)、冷冻饮品等;肉制品(腌腊肉、酱卤肉制品除外);调味料，包括酱油、食醋、糖、味精、鸡精调味料、酱类、调味料产品;烤鱼片;专供婴幼儿、老年人、病人、孕产妇等特殊人群的食品;声称具有特定保健功能的食品;国家和省规定的禁止生产的其他食品。

　　《指导意见》对食品生产加工小作坊的规范监管提出了告知性备案制度、严格生产质量标准、实行公开承诺、实施包装标识管理、实施产品抽检制度等。将小作坊食品抽检纳入市、区(市)两级食品安全年度抽检计划，市级、区(市)级均被要求加大对高风险、重点和大消费量食品的监督抽检密度，及时对抽检情况进行风险评估和消费预警。

　　《指导意见》还要求落实监管责任，按照“地方政府负总责，监管部门各负其责，食品生产加工小作坊为第一责任人”的总体要求，街道办、乡镇政府要建立食品生产加工小作坊登记台账和业户档案，建立定期报告制度，协助执法和宣传教育等工作;各区、市食药监部门负责食品生产加工小作坊监督管理工作，建立“户籍化”管理模式，建立健全网格化监管体系和责任追究体系，实施网格化、规范化、痕迹化管理，同时要求严厉查处违法行为。食药监部门、公安等部门及各区市间要加强配合，建立联动及综合协调机制，形成监管合力，建立健全食品生产加工小作坊监管长效机制。对涉嫌犯罪的，要及时移交公安机关严肃查处，对规定禁止食品生产加工小作坊生产目录内品种的生产者和黑作坊要依法取缔。