吃素也是由素食基因所决定的

　　喜好植物性饮食的个体或许天生就是这样;近日一项刊登于国际杂志Molecular Biology and Evolution上的研究报告中，来自康奈尔大学的研究人员在那些素食主义者机体中发现了一种特殊的遗传突变会随着一代又一代不断发生着进化。

　　从历史角度来讲，素食人群主要在印度、非洲和东亚部分地区居住，科学家们发现，这些遗传适应性可以促使素食主义者更加有效地加工omega-3和omega-6脂肪酸，并且将这些脂肪酸转化成为对早期大脑发育的有用化合物。

　　但本文中研究者发现，这些所谓的“素食基因”或许会增加部分人群患心脏病和结肠癌的风险，在那些绿色饮食并且机体中含有遗传变异的个体中，如果其机体中偏离了omega-3和omega-6饮食的平衡，或许就使得个体对炎症更加易感，同时也会增加这些个体患心脏疾病和结肠癌的风险。

　　研究人员对234名最初的素食印度人及311名美国人进行了机体中“素食”遗传突变频率的研究调查，仅有18%的美国研究对象机体中含有这种特殊的素食基因，而这种特殊的素食基因却在68%的印度人群中存在。

　　后期研究者还将继续深入研究，他们希望可以揭示这些素食基因的发生机制及对人类机体的影响。

　　这可能听上去有点违反直觉，不过保持忙碌的状态的确能够让我们更快地完成手头上的工作，尤其是当其中一些工作已经过了截止日期的时候。

　　该研究是基于囊括数千名参与者的五项独立的小型研究做出的。它们着重于分析如何使我们保持积极的工作态度，尤其是在已经认识到不可能按时完成所有任务的前提下。

　　结果显示：当人们知道已经错过某项任务的截止日期时，难免会有挫败感的产生，这会导致工作积极性的下降。然而，如果我们一直保持忙碌的工作状态时，这种挫败感会淡化许多，从而促使我们更快地完成某项工作。

　　不过，如果你的时间表安排的很紧，同时错过了某一任务的截止日期的话，那种后悔的情绪与缺乏工作动力的感觉混合在一起会导致自己难以继续手头的工作，不管这一工作是什么。

　　来自哥伦比亚大学的研究者们进行了三项研究，他们通过调查问卷的方式向参与者们询问了此前一周内他们经历过的错过截止日期的工作，同时，研究者们还询问了这些参与者当时完成手头工作的动力。

　　在另外一项研究中，研究者们招募一群学生志愿者以有偿的方式提交一份网上调查问卷。其中有20%的学生没有按时提交调查问卷(规定两天内完成)。不过，其中处于忙碌状态的学生们更加倾向于完成这一任务，即使已过截止日期。

　　研究者们同时分析了对28800名志愿者进行的为期18个月的调查研究，他们发现：其中一些日程安排较紧的人通常容易错过截止日期，但是他们最终都会完成已经延迟了的工作。

　　因此，如果你具有难以按时完成任务的缺点，那么只要能够要效率地使用时间，反而能够弥补这一缺陷;同时，如果你想在工作中保持高效，不妨多接一点任务，这可能会导致其中一些任务错过截止日期，但是最终都会完成，而且会感受到巨大的成就感。