冰鲜虾的做法_虾_怎么做_家常做法_做法大全

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虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，特别适宜于老年人和儿童食用。而冰鲜虾是许多家庭常备的食物。您是否遇见过拿着食材却不知该如何烹饪的状态？你是否遇见过煮出食物，家人却不爱吃的场景？那我们就来学学冰鲜虾的做法。冰鲜虾的做法有哪些？下面为大家简单的介绍两种。

(一)椒盐冰鲜虾

主料：冰鲜虾虾250克

调料：精盐20克，味精1克，花椒面5克，干细淀粉50克，料酒20克，精炼油1000克（耗50克）。

制作方法：

1.锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。

2.冰鲜虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。

3.锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入冰鲜虾炸至色金黄。外酥内嫩时，捞出装入盘内

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(二)姜葱冰鲜虾

冰鲜虾500克，精盐1克，味精2克，胡椒粉1克，姜片20克，长葱节50克，高汤50克，水豆粉适量，色拉油1000克。

制作方法：

1、将冰鲜虾用刀破背去沙肠，洗净。用碗将精盐、味精、胡椒粉、高汤、水豆粉对成味汁。

2、炒锅置旺火上，放入色拉油烧至四成热，放入冰鲜虾炸熟打起。锅洗净，放入色拉油50克，姜片、长葱节，用中火炒出香味，倒入冰鲜虾翻炒，烹入味汁炒至亮油，起锅装盘即成。

看完了以上内容，您是否能够做出可口的冰鲜虾了了呢？不如拿起厨具，在厨房中大显您的风采罢！冰鲜虾的做法有哪些？如今学会了椒盐冰鲜虾和姜葱冰鲜虾，还用担心做不出美味的冰鲜虾么？千学不如一练。去试试吧！