如何挑选银白桃

果实近圆形，平均单果重160-180克，最大410克。缝合线浅，较对称，果顶稍盾尖。果皮中厚，绒毛细短。果实底色银白，阳面红晕，白里透红，鲜艳美丽。果肉乳白，近核红肉，离核。果核中大，椭圆形，可食率占82%，果汁中多，可溶性固形物含量15.1%，甜酸味浓，适口，食而不腻，具有毛桃香味，采后3-4天香味更浓，室内自然贮放7-10天，果肉变软，风味不变，品质上等。耐贮运。

银白桃在桓仁为匍匐栽培，入冬压倒顺山坡培土防寒。引入宽甸为露地栽培，经过1980/1981年冬春（绝对低温-32℃）、1985年冬、2000年冬和2006年春4次大冻害考验，其生长结果正常。用毛桃砧或毛樱桃砧嫁接，在-12℃线以南小气候区域栽培可安全越冬，其抗寒能力强于燕红桃，等于红核寒桃。