济南市春节期间食品安全状况良好

　　春节期间，济南市食品药品市场秩序良好，全市未发生食品药品安全事件。根据济南市食品药品监督管理局12331投诉举报受理热线反馈的信息，截至2月24日下午4时，共受理全市食品和药品各类问题投诉、信息咨询18件，其中投诉类4件，均进行了及时有效处置，未发生异常情况。

　　一是突出检查重点。根据节日期间消费特点，以与人民群众生活密切相关的食品药品为检查重点，在重点品种上，着力抓好酒类、肉及肉制品、乳制品、食用油、米面制品、速冻食品、保健食品、民俗特产，以及高风险药品和医疗器械整治。

　　在重点环节上，着力抓好商场超市、药店、专业批发市场、农贸市场、提供年夜饭的餐饮服务单位、旅游景区、展销促销会，以及城乡结合部的整治。

　　二是坚持重处严惩。坚持以问题为导向，结合日常监管、抽检监测、治理整顿排查出的问题，以及辖区实际情况，加大食品药品安全隐患排查力度。

　　制定具体的有针对性的检查方案，周密部署，狠抓薄弱环节和问题品种，避免搞形式、走过场。加大对食品药品违法案件的查办力度，以依法、及时、从严、从重为原则，对违法违规行为一律依法立案查处。

　　对产品存在质量安全隐患的一律下架召回，对涉嫌犯罪的一律移送司法机关。

　　三是加强舆论宣传。加大宣传力度，及时报道集中检查行动开展情况，宣传行动成效，展示食品药品监管系统执法为民的良好形象。

　　同时，广泛普及食品药品安全知识，畅通12331投诉举报渠道，鼓励广大消费者投诉举报，进行节日食品药品安全消费警示提示，努力形成食品药品安全社会共治的良好氛围。

　　四是落实监管责任。按照属地监管原则，切实落实食品药品安全监管责任，做到任务明确，责权统一。

　　市食品药品监管局适时对各县(市)区、各单位工作进行抽查，对因监管不力、失职渎职造成重大食品药品安全事故，给人民群众身体健康和生命安全造成重大损害的，依法依纪追究有关人员责任。

　　为规范“奶吧”经营行为，2月9日，河北省食品药品监督管理局、河北省农业厅、河北省工商行政管理局联合制定了《河北省“奶吧”食品安全管理办法》。

　　该《办法》规定，从3月1日起，“奶吧”按饮品店进行餐饮服务许可管理。以具备生鲜乳收购资质的、奶牛规模养殖场为主体开办的生鲜乳收购站为生鲜乳供应渠道;购进的生鲜乳应标明购置日期，并于当天加工制作。

　　附：

　　河北省“奶吧”食品安全管理办法

　　第一条 为规范“奶吧”经营行为，保障消费者饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《乳品质量安全监督管理条例》、《餐饮服务许可管理办法》等相关法律、法规、规章的规定，制定本办法。

　　第二条　本办法所称“奶吧”是指供应以生鲜乳为原料，经杀菌、发酵等工艺现场制作的巴氏杀菌乳、发酵乳为主要经营项目的单位。

　　第三条 我省行政区域内“奶吧”食品安全管理工作适用于本办法。

　　第四条 “奶吧”按饮品店进行餐饮服务许可管理，应取得《餐饮服务许可证》，许可类别为“饮品店(奶吧)”。

　　第五条　“奶吧”法定代表人(负责人或业主)是食品安全第一责任人，应严格遵守食品安全法律、法规、规章和食品安全标准，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担食品安全责任。

　　第六条 县级以上人民政府对本行政区域内“奶吧”食品安全监督管理负总责。食品药品监督管理部门负责日常监督管理工作;农牧(农业、畜牧水产)管理部门负责“奶吧”奶源质量安全监督管理工作;工商行政管理部门负责对“奶吧”核发营业执照。

　　第七条 “奶吧”开办者应具备的基本条件

　　(一)有与加工经营规模相适应的固定加工经营场所;