专家 起床先刷牙再喝水

　　早晨起床后是先喝水还是先刷牙?吃饭是先吃荤还是先吃菜?洗澡时是先洗脸还是先洗头?别小看这些问题，其实都是有讲究的!

　　早晨：先刷牙再喝水

　　早晨起来空腹喝水对身体好，不仅能帮助解决肠道“交通堵塞”缓解便秘，还能降低血液黏稠度，促进血液循环，防止心脑血管疾病的发生，可以说是“有百利而无一害”。但如果喝水前不刷牙，那就相当于喝了一杯掺杂牙菌斑的混合液体。

　　“虽然前一晚已经刷过牙，但刷牙时并不能保证一些细菌和食物残渣都刷去，而且夜间还会有新的细菌和菌斑附着在牙齿上。”医院口腔科主任介绍，夜间牙齿上残存的食物残渣或污垢易与唾液结合、沉积，形成牙菌斑及牙结石，如果不刷牙直接喝水，会将细菌和污物带入体内。所以建议先刷牙再喝水，不要因“懒”丢了健康。

　　即便是用市面上流行的保健型漱口水也不能取代刷牙，医生提醒，如长期使用保健型漱口水也会导致口腔内菌群失调。所以，想要呵护好口腔健康，既要有顺序，也要有章法。

　　吃饭：先喝汤吃蔬菜

　　空腹时，人的食欲旺盛，总想捡“抗饿的食物”先吃，如鱼肉荤腥、米面杂粮。其实，吃饭也有个健康顺序，尤其是对患有慢性病的人来说：先喝汤、吃蔬菜再进食荤菜式主食的顺序更有利于健康。

　　医院营养科主管营养师指出，对于普通人来说，先吃饭还是先吃菜，并没有严格界定。然而，对于慢性病患者来说，特别是糖尿病患者而言，还是建议遵循“喝汤+素菜+主食搭配荤菜”的进食顺序。因为蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素，热量较低，进食时先吃这些食物，对血糖影响较小。

　　日本学者对糖尿病患者用餐顺序的建议就是，先进食占每顿食量一半的蔬菜、蘑菇、海藻等食物，然后进食肉、鱼、乳制品等含蛋白质的菜肴，最后进食米饭、面包、面条和芋薯类碳水化合物。这样更有利于控制血糖值。

　　“这样不仅可以促进消化液分泌，适当抑制食欲，还能延缓胃排空时间，防止餐后血糖迅速增高。”营养师提示，对慢病患者来说，进食时还需注意细嚼慢咽，而且汤最好不要选择肉汤，因为肉汤中脂肪含量较高，对慢病患者健康极其不利。

　　晚上：先洗脸再洗头

　　大多数人洗澡，总习惯从“头”开始，先洗头再洗脸，但这样的“洗”法并不是最佳的，经常如此，很可能会堵塞脸部毛孔。

　　“洗澡时，一般毛孔遇热后会扩张，而经过一天的户外活动后，脸上会积累很多脏东西，如果不及时清除，这些脏东西有可能会随着毛孔的扩张，而深入到皮肤深处。经常如此，堵塞毛孔的脏东西会越来越多，不利于皮肤的清洁和健康。”医院皮肤科主任医师介绍，如果调整一下顺序，先洗脸再洗头，对皮肤、对头发都更好，这时及时清洁，能防止油脂分泌物阻塞毛孔。

　　另外，洗脸过程中，头发也在温热氤氲的水汽中得到充分的滋润，发质更柔顺。这时再洗头，洗发水的营养成分不仅能被充分吸收，在揉洗过程中，头发也不易受到损伤。

　　碘，和铁、锌一样是人体生长发育必需的一种微量营养素，是合成甲状腺激素的主要原料。甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体尤其是大脑的生长发育。

　　孩子大脑发育从母亲怀孕就开始了，1-3岁是孩子大脑发育的关键时期。如果在这个时期缺碘，会严重影响孩子大脑正常发育，造成智力损伤甚至导致呆、小、聋、哑、瘫，可怕的是这种损害是不可逆转的，将影响孩子的终身。

　　我国2000年消除碘缺乏病以前，碘缺乏病区的儿童中5-15%有轻度智力障碍，严重影响当地人口素质。这就是为什么“碘”被称为智力元素的原因。

　　孕妇缺碘会造成流产、早产、死产和先天畸形，成年人缺碘会导致甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。因此，碘与我们的生活质量息息相关。

　　烟台靠海，大家都知道，海水中富含碘，很多海产品也含碘丰富，因此市民最纠结的一个问题是“我们烟台是沿海地区，还缺碘吗” ?烟台市疾控中心专家告诉记者，我们国家判定一个地区是否缺碘的一个重要标准是根据饮用水中水碘的监测结果进行。

　　我们烟台市疾控中心一直在开展全市饮用水中水碘含量的检测工作，检测结果显示：我市的水碘的中位数一直位于10ug/L以下，(水碘正常值为10-150 ug/L，低于10ug/L判定为碘缺乏地区)，因此我市仍属碘缺乏地区。

　　我们居住的芝罘区，水碘检测结果仅为2.42 ug/L，远低于正常值的下限水平。而且自然环境的碘缺乏是漫长时期的环境更替造成的，通常是很难被纠正的。

　　由于我市土壤和水中含碘量低，饮用水和种出来的食物的含碘量不足以补充人们每天所需，因而必须另外补碘。食用碘盐是预防缺碘最简便、安全、有效的方式。还有很多市民会问“我们靠海，多吃一些海产品是不是就不需要额外吃碘盐呢”?

　　专家告诉记者，海产食品虽然比陆产食品含碘丰富，但也不是很高，如每1000克海鱼含碘200微克左右，每天至少吃750克海鱼才能保证人体正常需碘量(150微克)，绝大多数人一般都没有吃这么多，况且几乎没有一个家庭天天吃海鲜。

　　海带、紫菜含碘量相对较高，但是在居民中的食用频率和食用量都很低。膳食中的碘84.2%来自于加碘食盐，来自于各类食物的碘仅占13.1%，来自于饮用水的碘占2.7%。

　　如果停止补碘，人体内储存的碘最多能维持3个月，因此要长期坚持食用碘盐，单纯依靠吃海产品远远满足不了人们对碘的日常需求量。

　　还有很多市民关心，我们一直吃加碘盐，还有的人爱吃紫菜片，会不会碘吃多了?专家告诉市民，碘在人体内是不蓄积的，多余的碘每天都会通过尿液排出体外，不必担心。判断我们的体内是否缺碘，可通过检测尿液中的碘来确定。

　　烟台市疾控中心每年都会选择一部分人群监测尿碘水平从而判断人体碘营养水平是否适宜。我们连续多年的监测结果显示：烟台市人群碘营养都处于“适宜”水平，但是需要补碘的重点人群孕妇反倒出现碘营养水平偏低的倾向。

　　因此我们在这里提醒孕妇，为了生一个更加聪明的宝宝，除了坚持吃加碘盐之外，饮食中应适当增加海带和紫菜等含碘量较高的海产品。当然，碘盐并不是人人适宜，一些明确诊断为甲状腺疾病的人群，如甲状腺功能亢进的患者就不适宜吃加碘盐。

　　还有很多市民非常关注自己到底是补碘不够还是补得过多，烟台市疾控中心为了方便老百姓，还提供了针对个体的尿碘检测服务，个人采取5毫升中段尿液送到烟台市疾控中心质管科，通过检测尿碘水平判定补碘是否适量，从而指导个体科学补碘。

　　去年鞍山近一半孕产妇缺碘

　　去年，市疾控中心对全市700名孕产妇进行尿碘检测发现，近一半孕产妇尿碘含量达不到国家标准，孕产妇食用普通碘盐可能造成碘营养不足，造成孩子缺碘，影响孩子智力发育。因此，市疾控中心专家建议：孕产妇应食用孕妇碘盐，为孩子补充碘营养。

　　近一半孕产妇尿碘不达标

　　市疾控中心地方病防治科主任刘波介绍，近几年，我市对人体碘营养状况进行监测发现：普通人碘营养处于适宜水平，每天5克普通碘盐就能满足碘营养供应。但大部分孕产妇仍在食用普通碘盐，导致孕产妇碘营养状况持续下降。刘波介绍，我国孕产妇尿碘含量标准被150-250微克每升。去年，市疾控中心对全市700名孕产妇尿碘进行了检测，结果发现，近一半孕产妇尿碘含量达不到该标准，这些孕产妇都处于缺碘状况，对孩子的智力发育会产生影响。

　　刘波介绍，胎儿和母乳喂养的孩子所需要的碘完全来自母亲，因此，孕产妇碘营养不足会造成孩子缺碘。孕产妇对碘的需要量明显多于普通人群，更需要及时补充适量的碘。

　　孕产妇应食用孕妇碘盐

　　今年5月15日是我国第23个“防治碘缺乏病日”，宣传主题为“坚持科学补碘，预防碘缺乏病”。5月13日上午，市疾控中心将在景子街广场举办宣传活动，号召市民科学补碘，孕产妇应食用孕妇碘盐。