口味田鸡的做法_田鸡_怎么做_家常做法_做法大全

口味田鸡的做法_田鸡_怎么做_家常做法_做法大全

1田鸡洗净斩块，装入大盆中

2加入姜片、胡椒粉和料酒拌匀码味

3准备干辣椒、尖椒、泡椒、花椒、小葱姜蒜、香菜、啤酒适量

4起锅坐植物油，油冒烟时下田鸡爆炒至表面微微发黄，推至一边，下花椒、干辣椒、泡椒，炒出香味后下葱姜蒜翻炒均匀

5加入生抽、老抽和少许白糖

6加适量啤酒，再加入与啤酒等量的水，整个水量没过田鸡的三分之二处就行了，加入黑木耳，大火烧开后转中小火炖约15分钟

7汤汁收少时加入尖椒翻炒至断生，加入香菜、大蒜、盐炒匀即可

口味爆田鸡

水容器

2010-06-06

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用料

净田鸡400克嫩姜100克大蒜20克鸡蛋清50克红椒10克白葡萄酒50克植物油淀粉白砂糖盐

步骤

1.将田鸡洗净、剁块，放鸡蛋清、白葡萄酒、盐和淀粉拌匀.

2.逐块入四成热的油锅中炸透捞出.

3.姜切片，蒜去皮.

4.炒锅上火，加植物油烧热，放入蒜粒、红椒圈、姜片、砂糖、盐炒匀.

5.下入田鸡腿，白葡萄酒烧开，淋水淀粉勾芡即成.

综上所述就是关于口味田鸡的做法，我们了解到了很多种做法，但是喜欢吃口味田鸡的朋友还是可以选择自己喜欢的风味学习，但是可以将以上方法果断收藏，田鸡肉是比较爽滑可口的，受到老人和孩子们的欢迎，所以这种老少皆宜的食物，我们可以学会自己制作。