“黑中介”困阻昏迷者 涉事医院已成立调查组

　　8月9日，《广州日报》A3版报道：有昏迷病人在转院时遭到黑救护中介阻拦，在警方、医院介入后，折腾了许久病人才得以离开。记者了解到，由于救护车紧缺，医院周边长期盘踞的“黑车”做起转院病人的生意，这些“黑车中介”十分猖狂，甚至连医生也不敢得罪。

　　上周日，本报报道了病人转院遭黑中介阻拦的事件。昨日，涉事医院方面回应称已成立调查组，将严肃处理此事。

　　究竟是什么导致黑救护车中介如此蛮横?记者了解到，虽然像报道中那样黑中介出来拦车的情况只是极端个案，但在广州的医院，非紧急情况下不派救护车，转运需家属自行联系车辆是常事。

　　进展：将彻查此事

　　昨日，涉事医院向记者表示，当天下午5时许，在患者郭某转院过程中，其家属与黑车司机发生冲突，主管医生及医院保安分别到场协助患者，黑车司机在发生冲突半小时左右离开现场。但是由于患者父亲情绪比较激动，急诊科及神经内科医护人员对患者及其父亲进行了安抚及诊治，患者父亲在急诊科又休息了约3个小时之后，于当晚10时左右离开医院。

　　目前，医院已召开紧急会议，并成立专门的调查小组，彻查此事，若发现医院内工作人员参与其中，将严肃处理。同时，将进一步加强日常巡查，保障医疗环境。

　　调查：“正规军”少

　　记者昨日走访多家三甲医院，发现不少曾转院治疗的病人都有过“自行约车”的经历。患者父亲称，女儿从3月住院到现在，先后转过6家医院。“根据医保的限额政策，需长期留医的病人每隔约15天就会转一次院。”

　　由于此时病人的情况相对稳定，医院救护车紧缺，往往不会派救护车接送，患者需自行联系车辆转送。“但之前几次都是由医院救护车转送，只有这一次要自行联系车辆。”他们找的同样不是专门从事医疗转运服务的车辆。

　　据了解，广州的非急救医疗转运服务的“正规军”仍在少数，仅有安捷急救转运站、民航广州医院医疗快线等几家机构提供医疗转运服务。

　　医生：转诊属盲区

　　对此，广东省第二人民医院急诊科主任叶泽兵分析，目前，广州的医院对于转院缺少相关服务，属于盲区。他坦陈，医院之间的双向转诊，其实是为了避免医疗资源浪费而提倡的举措。不过，对于要怎么转诊，相关职能部门并没制定出政策。

　　“对院前急救，例如120救护车要如何收费、如何运作，是有相关规定的。”但他坦言，在急救这块，虽然每次出动低于成本价，但作为一项社会公共服务，是医院的职责。然而，转诊时由于病人的病情相对稳定，医院很难再提供服务，因此多由患者家属自行联系，这也让一些私人的黑救护车找到了利益空间。

　　他建议，相关职能部门应出台相关规定政策，通过政府购买服务等方式进行指引督导。

　　最近，一条叫做“当心!你吃的虾可能被打了胶”的消息在微信朋友圈热传，文中说有网友在菜场买了10只虾，回家剥开虾壳后吓了一跳，在虾肉上发现了透明的胶状物。而经过专家鉴定，这位网友购买到注胶虾。这让很多吃货不禁担心起来，因为这样的传言已经不是第一次听说。

　　真的会有人往虾里注胶吗?还能好好吃虾么?根据上海水产研究所水产专家的说法，目前上海注胶虾发现得少，许多是外地的案例，上海市民不必太担心。

　　虾注胶可增重10%

　　有些市民可能会问，什么是注胶虾?为什么要注胶?其实，注胶虾就是注射了明胶的虾子。被注了明胶的虾颜色非常清亮，个头也很大，摸起来大虾的肉感也比较紧实。不良商贩往虾体内注入明胶，就是为了让虾看上去卖相好，增加虾子重量。

　　上海水产研究所水产专家邵强介绍，一般虾只有头部和身体连接处有空隙可以注入胶体，所以一般胶体注入都在虾头肝脏位置，注入胶体后大概增重10%甚至更多。

　　明胶也分食用明胶、医用明胶、工业明胶。食用明胶虽然可以吃，但如果往虾中注射仍属违法添加。食用明胶在食品中主要是被用作增稠剂使用，但如果超出一定范围长期食用，则会对人体的肝脏、消化系统造成负担，产生不利影响。从成本分析来看，有的不法商贩可能使用的是工业明胶甚至其他化学粘合剂。“食用明胶注入的人工成本和原料成本都比较高，有些商家为了节省成本和增加虾的重量很可能注入别的透明胶类。”邵强分析，市场上廉价的化学粘合剂一包10元左右，化水后能达到20公斤，而像食用明胶一片就2.4元，化水后差不多只有7斤，且食用明胶一般是运用在冷饮和西点上起粘合作用，不法商家注胶的目的基本在于增重获利，相比之下，食用明胶在原材料上成本就已经高了一截，加上注胶的人工费用，就显得不是那么划算了。

　　买虾先掰虾头查一查

　　一方面，注胶虾的胶很容易在运输过程中掉落，另一方面，注胶虾也有可能被进货的批发商发现异常，为了掩盖虾注胶的事实和易于保存，不法商家往往会在完成对虾的注射后对其进行速冻出售，而不会让注胶虾“光着见人”。

　　虽然上海注胶虾发现得少，但南方加工虾的小工厂仍比较多，注胶虾可能防不胜防。邵强表示，因为冷冻的透明胶与虾肉质感相近，注胶虾的辨别对普通消费者来说并不是一件容易的事，但是也并非无迹可寻。首先，市民在买回冷冻虾解冻后，要对虾进行“身体检查”，可以捏一捏、掰一掰虾头，或者在虾头和肝脏部位剪开一点查看虾头部位有无块状异物。接着对虾进行清洗，掰开头部来冲水，看看有没有异常的胶体掉落;　煮熟后也不可以掉以轻心，因为胶在加热期间会由胶变水，等食物冷却后又会凝固变胶，所以要时刻关注餐盘上是否会出现奇怪的透明胶体，一旦发现，便停止食用。此外，注胶虾还可能存在着虾头异常鼓胀、虾身肉无弹性、虾头一掀就掉等情况。

　　邵强建议有条件的消费者不要购买冷冻虾，尽量购买新鲜虾。一般活虾注胶难度大，活虾价格远高于冷冻虾，且活虾注胶即死，商家不会选择对活虾注胶，从以往报道中也不难发现，市面上出现的注胶虾大部分都是冷冻虾。如果年前年后要买冷冻虾，他也建议一定要购买有标明生产日期、商标、生产地和具备一定规格知名度的大厂家的冷冻虾。

　　夏秋季虾的胆固醇不高

　　对于夏季人们喜爱的小龙虾，邵强也建议大家不要特别偏爱重口味，这是因为重口味可以掩盖虾本身的质量，如果遇到已经变质的虾，重口味之下也吃不出来。另外，小龙虾尽量也不要搭配啤酒。因为啤酒和龙虾等海鲜产品都含有高嘌呤，容易在人体代谢过程中形成尿酸，然后出现痛风的情况。

　　有些人会担心虾蟹的胆固醇高，三高人群不能吃。其实，夏秋季节虾上市的时候还只是“*”，因此胆固醇不算高，只要不过量食用就可以放心吃。邵强表示，胆固醇较高的虾黄基本都是雌性虾才能产出，现在上市的虾性腺还没发育，虾黄占全虾的总量并不高，而要真正使得虾体性腺发育成熟则需要专人在12月份对虾进行一个月的强化培育，经过强化培育后的虾性腺成熟后胆固醇含量才会升高。不过，9-10月上市的膏体饱满金黄的大闸蟹，雌性、雄性的性腺胆固醇都特别高，三高人群的确不宜多吃。