小鸡炖粉丝_粉丝_怎么做_如何做_家常做法

相信在我们小的时候，每到过年家中都会杀鸡，而鸡肉的食用方法也是多种多样的。而人们吃的比较多的就是炖鸡，因为鸡肉中含有丰富的营养物质，能够给我们的身体带来更多的营养。而小鸡炖粉丝却也是很多朋友难以忘怀的一道菜肴，那么小鸡炖粉丝的做法有哪些呢?接下来的时间就请朋友们和我一起进入到下面的内容。

1小鸡炖蘑菇的做法 小鸡炖蘑菇的做法

准备时间;30分钟

烹饪时间：1小时

特色：

山蘑菇不但鲜美好吃，还有促进新陈代谢.预防毒素积存的功效。微波炉一加热，就

会使你的办公室里弥漫着奇异的鲜香。

小贴士：

I. 蘑菇的种类很多。蘑有口蘑.片蘑.松蘑 等，菇有香菇.草菇.麻菇，金针菇等。

这遭菜所用的干野生山蘑菇气味鲜香， 非人工种植的品种可比，但是附的杂质

很多，一定要仔细择洗。

2. 小仔鸡肉嫩易炖煮，最好是半野生状态 放养的鸡，俗称土鸡，又叫笨鸡.草鸡。

如果长得太大肉就会老，不好炖，只适宜 煲汤了。

用料：

小仔鸡 1只 干山蘑菇 75g 各种新鲜蘑菇 200g 葱白段 2段 垫片 2片 干红辣椒 3个 大料 2只 香叶 1片 酱油 2茶匙 料酒 2茶匙 盐 1茶匙 白砂糖 + 2茶匙 油 1汤匙 米饭 1碗

做法：

1.将小仔鸡洗净，剁成小块。

2. 将干山蘑菇用温水泡30分钟，洗净挤干 水分。新鲜蘑菇用开水烫一下，沥干水 分.待冷.挤净水分+

3. 大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒， 至鸡肉变色放入葱段、姜片，香叶。大料 和干红辣椒，一起爆炒出香味，

4. 依次调入料酒.白砂糖。酱油和盐，炒匀 后加入能没过所有固体食物的开水o

5. 汤汁沸腾后改中火，先炖10分钟，放入干、鲜蘑菇后再炖50分钟，汤汁收浓 即可，

6. 将米皈和小鸡炖蘑菇装入便当盒，等到 午饭时再来享用。

以上几段文字内容就为我们详细地介绍了小鸡炖粉丝的一些做法，在此我衷心希望广大朋友们能够认真阅读上面的内容，从而心中对于这些做法才有更深刻的了解和更熟练的掌握。我还是希望大家能把上面的内容在饮食生活中做到学以致用，并且也可以分享给身边的亲人和周围的朋友。