老年人饮食营养新标准

　　脂肪应占饮食总量的15％，其中包括饱和脂肪酸0～10％，不饱和脂肪酸3％～7％。代表食物主要有米糠油、豆油、玉米油、芝麻油、花生油、菜子油等。脂肪摄入量不宜过多，否则对健康不利。

　　蛋白质应占饮食总热量的10％～15％。其余85％～90％的热量由脂肪、碳水化合物提供，其中复合碳水化合物应占50％～70％，它们主要存在于小米、玉米、绿豆等食物中。

　　微量元素锌也不可缺少。老年人应当适量多吃一些含锌的食物，这些食物为沙丁鱼、胡萝卜、牛肉、花生、核桃仁、杏仁、糙米等。

　　游离糖主要指从甜菜、甘蔗中提纯的游离糖。水果、蔬菜、牛乳中天然存在的糖不包括在内。游离糖食用总量的上限，为食物总量的10％。

　　食用纤维每日应摄食16～24克。芝麻、香椿、豆类、竹笋、萝卜、海藻等食物中的食用纤维含量丰富，可以适当多吃。

　　食盐每日摄入的上限为6克，无下限量。

　　食物胆固醇每日摄入的上限为300毫克，无下限量。

　　营养专家认为，老年人只要按照这一饮食营养新标准来合理安排自己的饮食，就能达到健康长寿的目的。

　　俗话说，大便一通浑身轻松，不少人常为习惯性便秘而苦恼，尤其是老年人，这里介绍一种简便有效的通便保健功，患有习惯性便秘的人，如能每天坚持认真锻炼这套通便保健功二三次，不仅能够增加腹肌和胃肠平滑肌的血流量，促进新陈代谢，还能增强肠壁的张力和胃肠的蠕动，促使大便通畅。

　　* 坐或仰卧均可，尽量放松腹肌，用两手示指和中指的指端，同时轻轻按摩两侧天枢穴（离肚脐左右两侧3厘米处）约1分钟。

　　* 两手手心和手背相叠，以肚脐为中心，沿顺时针方向缓慢地在肚脐周围小范围按摩腹部50圈。按摩力量要适中，以能带动内脏为宜。

　　* 在肚脐周围大范围按摩腹部50圈。

　　* 两手相叠，从胸口偏左处开始向下腹部方向按摩50次。

　　注意。在每次排便时还要做提肛拍骶锻炼，呼气时意念将大便从肛门排出，这样反复提肛20－30次；排便结束后用空心拳轻轻拍击骶部20－30。