沐菓奶茶制作方法?
锅里加水,煮水至沸腾状态,水开后放适量珍珠,看到珍珠颜色变深,全部飘浮上来时关火,捞起用凉水冲一下备用。(茶壶短嘴加拼配好的120g茶粉,对应水量是:2600ml加水到从上至下三个孔排水口第二排;)
加适量的水浇开,放入两小袋红茶,冲一次,然后用2档(中火)煮3-5分钟左右,视实际情况而定时间长短以不出现茶味"老"为原则,适当掌握时间;
冲三至四次;关小火至1档(小火)局3-5分钟左右至茶青味不浓(视实际情况掌握时间长短)
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