菠菜和牛肉_牛肉_怎么做_ 家常做法_做法大全

菠菜和牛肉是比较多的人喜欢，相互搭配在一起的一道食物，但是位于如何制作，以及一些技巧问题不见得所有人都了解，因此下面为大家详细来介绍一下，菠菜牛肉应该如何制作搭配以及它的营养功效，这样我们就可以享受它，带来美味的同时又可以更好的，补充身体所需要的营养。

材料

菠菜300克、牛里脊肉100克（牛羊肉均可）。

调料

色拉油、盐、味精、酱油、料酒、葱末、姜末、湿淀粉等。

做法

1、将牛里脊肉清洗干净后，切成薄片，把湿淀粉、酱油、料酒、姜末调兑成芡汁，倒入牛肉片中

腌制一会；将菠菜择洗干净后，用开水焯一下，捞出沥干水分 后，切成段待用。

2、将炒锅置于火上，倒入色拉油烧热，放入葱末、姜末煸炒，在 放入腌制好的牛肉片用旺火快炒后取出。[1]  　3、锅内留少许底油烧热，在将菠菜、牛肉片放入，用旺火快炒几下，再放入盐、味精炒拌均

匀，即可出锅食用了。

营养价值

菠菜炒牛肉的营养价值很高，牛肉内有很高的维生素和蛋白质，而菠菜能促进人体吸收，两者合一的营养价值所以非常的好。

以上就是菠菜牛肉的搭配制作，以及它的营养价值介绍，其实在我们的生活当中，很多食物非常的平常普通，但是如果能够做到正确的食用，自然对我们的健康是非常有利的，所以大家当然应该注重这些食物的营养。