瓜子这么吃当心要了命

　　现在渐渐的天气转凉了，即将要进入冬季，这个时候市面上面很多的干货就会出现在大家的眼前，那么对于干货类的食物瓜子大家是否很喜爱吃呢?很多人会在闲暇之余嗑瓜子，但是殊不知瓜子还有一些你所不知道的危害哦，今天我们就随着小编一起去了解一下吃瓜子的危害以及关于吃瓜子的好处都有哪些，下面我们一起去了解一下吧。

　　最近我们发现了一起在南京市的儿童医院的案例，一名2岁半的男孩乐乐(化名)，在腹泻一周之后，紧接着孩子便出现了便血的症状，经过医生的几项检查都是发现没有问题的，最后尽然在小孩的肛门处发现了一堆瓜子壳。

　　事件1 回放

　　乐乐的母亲告诉记者，他们来自苏北农村，大概一周前乐乐开始拉肚子，不过拉的都是很稀的黄水，于是送到当地医院治疗。当地医院诊断为肠炎，连续挂了4天水却仍不见好。第五天，乐乐的母亲发现孩子大便居然有血，这下更是急坏了。一家人商量后决定还是带着孩子到南京市儿童医院看看。

　　到了南京市儿童医院之后，乐乐被收到急诊科观察室，做了几项常规检查之后却并未发现异常。此时，乐乐的身上还散发出阵阵的腐臭味，搞得同病房的人都掩鼻而走，意见很大。正当急诊科的医生们积极查找病因的时候，乐乐的父亲无意中说起的一件事情引起了急诊科吴利辉医师的注意。

　　乐乐的父亲说，乐乐出现症状之前曾经和8岁多的姐姐还有一个9岁多的亲戚家小孩在一起玩，亲戚曾经买了一包葵花子给他们吃，回来的时候已经没有了，当时没也在意，乐乐可能也吃了不少。因为2岁半的孩子吃瓜子不吐壳，而瓜子壳是很难被消化的，吴利辉怀疑极有可能是瓜子壳在肠道口滞留堵塞了肛门。

　　于是医生用器械对乐乐肛门口进行了探查，果然有肉眼可见的一堆瓜子壳堵在了肛门口，请来普外科医师分次将堵塞在肛门口的瓜子壳掏出来之后，吴利辉医师又通过灌肠对乐乐的肠道进行了清理，乐乐的症状终于减轻了，而原来身上浓浓的臭味也消失了，乐乐的父母也终于松了一口气。

　　医生提示

　　因为幼儿的肠道功能还没有完全的发育好，肠道空间又很细，所以对于像葵花籽这一类的坚硬的食物而言，误食或者是吞入腹中之后就会容易划破肠道或者是造成肠管的堵塞，同时瓜子不是金属，一般的医用检测仪器是很难发现的，所以往往会表现为肌肤症状，家长如果不能够提供详细的病史的话，那么这个时候就很容易会误诊。

　　事件2 回放

　　7岁的安徽男孩小志跟着爸爸妈妈一起来到常州，爸爸妈妈打工，小志上小学一年级。聪明伶俐的小志活泼好动，是家里的淘气大王。可就在几天前的一个晚上，一向健康的小志突然抱着肚子一直喊疼，疼得额头上冷汗直冒。看着哇哇乱叫的儿子，小志的妈妈这可急坏了，抱着孩子就往医院赶。

　　医生在仔细查看后发现孩子存在消化道堵塞的表现，紧急为小志进行了X线检查，很快，X线显示小志的直肠内积聚了大量的粪便，粪便排不出堵塞了消化道，引起了剧烈的腹痛。但小志平时并不便秘，怎么会出现大量硬质粪便堵塞肠道呢?妈妈这才回忆起小志有个习惯：爱吃瓜子，好像这两天家里的西瓜子明显少了很多，爸爸妈妈忙着上班，也没空管他。可是瓜子怎么会引起便秘呢?

　　医生询问小志吃瓜子的过程后得出了结论：年幼的小志喜欢吃瓜子却不会嗑瓜子壳，只能连壳带肉一起吞下去，结果坚硬的瓜子壳消化不了，在肠道中吸收完水分后排不出来，时间一久就造成了“果壳性便秘”。随后，黄主任不顾脏臭，为小志抠出了卡在肛门口的硬结的大便。

　　医生提示

　　一些孩子年幼不懂事乱吃东西，这些孩子有的是把电池、图钉误吞了下去，有的是把大人吃的药当做糖丸吞服过量，还有一些则是吞下了开心果壳、瓜子壳、枣核等，这些食物或异物有的会堵塞孩子的消化道，有的会戳伤孩子稚嫩的胃粘膜，严重的会引起消化道穿孔。提醒家长们，要看护好年幼的孩子，培养正确的进食方式和良好的饮食习惯，以免不小心损伤消化道，影响孩子的健康乃至生命。

　　吃瓜子的危害

　　吃瓜子会引起血压升高，为什么吃瓜子会引起血压升高呢?

　　原来，在我们所食用的瓜子中是含有很高的盐分的，盐的成分主要是氯化钠，当钠盐进入到身体里面之后这个时候人体就会引起水钠存留，而人体的血压升高的一个很重要的原因就是水钠的滞留而造成的。这也就是为什么高血压的病人会被要求降低食盐的道理。

　　眼下，很多家庭的年货还没有吃完，在此有必要提醒高血压患者，尽量少食瓜子等多钠食品，如食用含盐较多的食品，可加用利尿剂降压，最好在医生的指导下服用。

　　陕西方言。意为“傻子”，形容人做事做人没有头脑，具有调侃的意思。

　　吃瓜子的危害

　　每100克花生(去皮)含589千卡热量，每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含热量大于570千卡，比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。

　　多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料两大类。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素。人体摄入黄樟素多了，会引起肝脏病变。现在市售的多味瓜子，多数用的是人造香料。人造香料是从石油或煤焦油中制取的，有一定的毒性。人的唇、舌经常接触渗透性较强的糖精是有害的。多味瓜子在高温中易氧化，多食容易使人衰老。所以多味瓜子不宜过多食。

　　葵花子简介

　　葵花子在人们生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花子是植物的种子，含有大量的油脂，故葵花子还是重要的榨油原料。葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。

　　葵花子当中富含不饱和脂肪酸，其中人体必需的亚油酸约达到50%～60%。亚油酸不仅可以降低人体的血清胆固醇，而且可以抑制血管内胆固醇的沉淀。所以，食用葵花子，可以预防心脑血管疾病。

　　除富含不饱和脂肪酸外，葵花子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花子当中有大量的食用纤维，每7克的葵花子当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。

　　葵花子当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生。另外还有一点，就是在葵花子的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造*不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花子对身体是非常有好处的。

　　葵花子当中维生素E的含量非常高，每个人每天只要食用一把葵花子，就可以满足人体一天维生素E的需要量。身体正常的人，每天多吃一些葵花子对补充身体内的维生素是有好处的。身体正常的人，每天吃50克左右的葵花子，就可以满足补充体内维生素的需要。

　　营养分析

　　1. 葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素;

　　2. 其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益;

　　3. 葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用;

　　4. 葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化;

　　5. 葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

　　适合人群

　　一般人群均可食用。

　　1、适宜癌症患者食用;适宜高脂血症，动脉硬化和高血压之人食用;适宜神经衰弱的失眠者食用;适宜蛲虫病人食用;

　　2、炒后性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火。

　　吃瓜子的好处

　　瓜子本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。 (每天吃一把瓜子对安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益; 能治失眠、增强记忆力;预防癌症、高血压、心脏病等)。

　　“嗑”更让人受益颇多，毕竟能增强消化功能，这是因为瓜子的香味刺激了舌头上的“味蕾”，使它呈兴奋状态，传至消化器官，各种消化酶的唾液、胃液等的分泌相应地旺盛起来，无疑利于消食化滞。饭前嗑，促进食欲;饭后嗑，促进消化食物。尤其是在吃了油腻的食物后嗑一 把瓜子，好处更大。

　　饭后嗑瓜子好，因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素，可增强消化功能。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾，味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛。

　　除富含不饱和脂肪酸外，葵花子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花子当中有大量的食用纤维，每7克的葵花子当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。葵花子当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生。另外还有一点，就是在葵花子的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造*不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花子对身体是非常有好处的。

　　葵花子当中维生素E的含量非常高，每个人每天只要食用一把葵花子，就可以满足人体一天维生素E的需要量。身体正常的人，每天多吃一些葵花子对补充身体内的维生素是有好处的。身体正常的人，每天吃50克左右的葵花子，就可以满足补充体内维生素的需要。

　　结语：朋友们在了解了上文中小编和大家详细的分析了几点关于吃瓜子的利弊大家是否都了解了呢?如果你家也有小孩的话，那么尽量就让孩童避免食用带壳的瓜子哦，这样避免造成对孩童的不适的症状，同时我们也知道食用瓜子对人体的益处，所以，如果想要食用瓜子的话，一定要剥壳哦。