香菜猪肝怎么做 猪肝的功效作用

猪肝一定要事先洗净、切成片状，去腥，稍微用酱油与黄酒腌一下。

1将要用的香菜洗净，去根

将要用的香菜洗净，去根。

2将香菜切成小段，生姜切成片

将香菜切成小段，生姜切成片。

开小火，在锅里倒入油，放入生姜片与5g盐。

3倒入200g腌猪肝

倒入200g腌猪肝。

4大火翻炒

大火翻炒。

5改中火，加入1勺白糖

改中火，加入1勺白糖。

6继续翻炒

继续翻炒。

7倒入5g醋

倒入5g醋。

8来回翻炒几次

来回翻炒几次。

9倒入香菜

倒入香菜。

10大火翻炒

大火翻炒。

11倒入10g酱油，翻炒一下

倒入10g酱油，翻炒一下。

12关火，加入味精

关火，加入味精。

13翻炒一下，呈起即可

翻炒一下，呈起即可。