海口酿酒仓库涉嫌无证酿酒 老板辩称给自家喝的

　　海口秀英区一酿酒仓库被查处，老板辩称“酿制药酒是自家喝的”，执法人员查封散装米酒、高粱酒等近5000斤

　　近日，海口秀英区食药监局执法人员在对市场巡查过程中，发现秀英农贸市场内一售酒摊位所销售的米酒、高粱酒来源不明。执法人员在追溯来源后，锁定了秀华路南洋批发城内的一间仓库。

　　6月11日上午，执法人员对该仓库进行突击检查，并对秀英农贸市场的摊位进行查处。执法人员现场依法查封陈酿酒近5000斤。

　　仓库内查到食用酿酒香精

　　11日上午，记者随同秀英区食药监局执法人员对秀华路南洋批发城内的一间两层仓库进行突击检查。记者看到，该仓库内摆放着7个酒坛子，十余个大小不一的塑料桶，有的酒坛子和桶内装有已酿制好的米酒、高粱酒等。记者顺着铁梯来到仓库二楼看到，二楼放有17个1米高的酒坛，坛子上还分别挂有“大米酒7元/斤”、“杨梅酒8元/斤”、“五粮酒38元/斤”等牌子，一旁还有13个蓝色塑料桶。

　　据仓库老板罗某介绍，这仓库是她去年7月从别人手中接过来的，已办理相关证照。仓库内放有米酒、玉米酒、高粱酒、杨梅酒等。“这些酒是从正规厂家购进的。”罗某称，除了米酒是从本地一厂家购进外，其他的酒都是从四川厂家购进，而部分杨梅酒是自己酿来喝的，并非用于销售。

　　在仓库里执法人员发现几瓶1公斤装的米酒香精、糯米酒香精以及五粮型香精等。罗某解释道，糯米酒香精和五粮型香精是该仓库之前的老板留下来的，而米酒香精是厂家附送的。

　　“除米酒外，其余的酒我们都没有添加任何香精。”罗某称，这些酒都是送往秀英农贸市场的摊位销售，一天最多能卖出近100斤。

　　老板：“酿制药酒是自家喝的”

　　除了发现米酒、高粱酒等陈酿酒以外，执法人员还在仓库里发现了一些药酒以及泡酒用的药材。在一个写有“黑蚂蚁酒”的玻璃罐上，记者找不到任何有关该酒的配料及酿制日期等信息。而在一个纸箱内，记者看到几包写有“猛虎神鞭”、“天麻追风透骨”、“霸王三鞭”等字样的中药药材。

　　见到执法人员检查药酒，罗某连连解释称，这些药材均是厂家配送过来的，玻璃瓶装的药酒是自己酿来喝的。“我们家里的人都是酒鬼，喜欢喝这些药酒，有些亲朋好友还让我们酿制好后送给他们。”

　　现场查封陈酿酒近5000斤

　　据秀英区食药监局局长张清华介绍，执法人员巡查时发现秀英农贸市场一售酒摊位的散装酒来源不明，他们追溯来源后，锁定了秀华路南洋批发城内的这间两层仓库，并对该仓库突击检查，同时查处了秀英农贸市场的售酒摊位。

　　“我们对仓库内的陈酿酒进行了采样，送往省食品药品检验所检测。”张清华告诉记者，他们还将对酒的进货渠道、索票索证等调查。在现场所浸泡的药酒、杨梅酒的量比较大，但老板声称是“自家喝的”，对此他们还将进一步调查核实。

　　因涉嫌无证生产酿酒且往酒里添加香精，执法人员对该仓库依法进行立案查处。据统计，当天共查封散装米酒约960斤、高粱酒约2280斤、玉米酒约490斤、杨梅酒约861斤、甜酒约119斤、黑豆酒50斤，共计近5000斤。

　　近日，网上流传一则早期发现食道癌的帖子，帖子内容称，通过吞干馒头可以自测是否患上食管癌。原理则是如果食管发生癌变，食管内壁会变得粗糙，可能出现吞咽困难的症状，把馒头卡住。能否吞下干馒头真的能鉴别食道癌?又是什么原因导致食道癌发生呢?

　　吞干馒头能自测出食管癌?不靠谱!

　　专家表示，吞干馒头自测食道癌这种做法不科学。食管癌确实会导致患者进行性吞咽困难，但是早期食管癌患者一般没有明显的症状表现。另外，吞咽困难不一定是食管癌所造成的，这种症状也可由反流性食管炎、贲门失迟缓症和一些脑血管疾病所引起，如果只是喉咙肿痛、扁桃体发炎，也会引起类似的症状。因此，单单凭借症状很难判断，最好及时就医详细检查，明确诊断，采取有针对性的治疗。

　　食道癌与饮食密切相关

　　专家介绍，引起食管癌的相关危险因素主要是进食含亚硝胺类较多的食物(如喜欢腌制酸菜)或霉变食品、长期喜进烫食、不良嗜好(如吸烟、饮酒)等。而中国的食管癌发病率是全世界最高的，是对人们的生命和健康危害极大的最常见的恶性肿瘤之一，而食管癌的发生与人们的不良生活习惯密切相关。

　　食管是食物经口腔到达胃的通道，它的管壁是富有弹性的组织，由黏膜上皮层、黏膜下皮层和肌肉层组成，通过柔软、弹性的食道肌肉的蠕动收缩，将食物团送入胃内。过于热烫、过于粗糙的食物在通过食管、接触黏膜上皮时，会烫伤或擦伤食管黏膜上皮，使黏膜上皮发生破损、溃烂、出血等。如果反复受到不良刺激，黏膜上皮就会在反复增生、修复的过程中出现形态、功能不正常的“异形性”细胞。而这些不正常的细胞积累多了，就会逐渐发生恶变，在食管黏膜上皮的表面出现突出、增生、破溃、出血。在黏膜上皮癌变不断发展过程中，癌组织不断扩大，并逐渐向食管管壁中间发展。

　　资料显示，在食管癌患者中，平时喜好热食、热饮者占90%以上。这些人的食物或饮料的温度平均为71℃—74℃，个别达88℃。据实验所得，进食75℃左右的食物或饮料，食管上皮会有反应;到了80℃左右，食管黏膜上皮会出现坏死、不典型性增生。如果每天进食高温度热食一次，连续25天，就会出现食管黏膜上皮不典型性增生。重度的增生就是癌前病变。

　　不仅是热、辣、烫的食物会增加癌变危险，同时拥有吸烟、饮酒等不良习惯，其食道癌患病风险也会飙升。研究表明，酒精，特别是一些高度白酒，会直接导致食道黏膜出现烧伤现象，长此以往，反复刺激下，食道癌自然就会随之而至。而香烟中的尼古丁可以降低血液中的酒精浓度，所以不少人一边抽烟一边喝酒，酒量更好，喝的酒也就更多了。同时，酒精是一种有机溶剂，能溶解香烟中的致癌物并一起吞下，造成对食管壁的强烈刺激，很容易导致食管癌发生，危害翻倍。

　　掌握食管癌的早期症状有利于预防

　　食管癌并不是不能治愈的恶性肿瘤，专家表示：“若能早发现、早诊断，治愈希望是很大的。Ⅰ期食管癌的治愈率可达90%。”因此，掌握食管癌的早期症状就变得尤为关键。

　　食管癌的早期症状不是十分突出，与食管炎有些相似，但时轻时重，间歇性发作，在进食时加重。主要症状表现为胸骨后不适，有烧灼感或是隐痛，食物通过食道时可有异物感或摩擦感，有时有食物停滞或噎感，下段食管癌还可能有上腹部不适、呃逆等。