衡东男子制贩劣质酱板鸭被查

　　酱板鸭是湖南名菜，因味道醇香可口，色香俱全而风靡大江南北。湖南省衡东县人康某竟不顾百姓身体健康，将劣质“酱板鸭”送上了百姓的餐桌，发起了“黑心财”。2015年1月21日，因涉嫌生产、销售不符合卫生标准的食品案件被通缉，涉案金额达60余万元的康某(男，48岁，湖南衡东县人)在高铁衡山西站乘车时，被广州铁路公安局衡阳公安处民警查获。

　　经查，康某近几年在广东省广州市打工，却因经常换岗位没赚到什么钱。2014年2月，康某在一次吃饭的时候，发现酱板鸭卖得很火，因为有很多湖南人在广东打工，香辣口味的酱板鸭成了在广州的湖南人餐桌上的“首选”。发现了“生财之道”的康某马上在广州花都区某偏僻小区租房，开办了一个小作坊(无牌无证生产).

　　从市场上低价收购原材料，在毫无卫生标准的场所，违法制作劣质酱板鸭、鸭脖子等不符合卫生标准的食品，并销售到广州市花都区周边乡镇。2014年7月，康某的小作坊被当地执法机关发现并查封，这时康某的销售额已达60余万元。

　　被公安机关通缉的康某潜逃回湖南老家“避风头”。这次他自认为没什么事了又准备乘车去广州，结果被铁路民警一举查获。

　　新西兰奥克兰大学研究人员21日发布的研究报告显示，在新西兰市面上销售的绝大多数鱼油产品，所含脂肪酸成分omega-3低于标记含量。另外，多数产品的氧化程度超过建议上限。

　　奥克兰大学一家研究所的研究人员近日购买了新西兰第一大城市奥克兰市面上36个品牌的鱼油胶囊进行检测。结果显示，只有3个品牌的omega-3脂肪酸含量与标记含量相符。所有品牌omega-3含量平均达到标记含量的68%，逾三分之二omega-3含量未达到标记含量的67%，有两种产品仅达到标记含量的三分之一。

　　omega-3是不稳定物质，极易在光热及空气的作用下氧化。研究结果显示，虽然被调查鱼油产品在保质期、价格或产地上有差异，但超过半数的氧化程度超过了建议的上限。

　　这一研究发表在著名英国科学杂志《自然》上。不过，研究人员没有公开被调查的鱼油品牌。被调查产品价格从每克0.07新西兰元(约合0.33元人民币)至1新西兰元(4.7元人民币)不等，在奥克兰药店中，60个胶囊一瓶卖40新西兰元(187元人民币)至60新西兰元(280元人民币)。

　　研究人员韦恩·卡特菲尔德教授认为，研究结果并非表明鱼油产品存在危及人体健康的风险，但显示有进一步深入研究的必要。

　　新西兰初级产业部对研究结果表示惊讶。新西兰Omega-3研究中心主管凯文·柯瑞尔表示，该中心此前类似调查的结果正相反，显示新西兰市面上的鱼油产品质量较高，符合国际标准。它目前正与奥克兰大学研究人员联系，以了解其分析方法与技术。

　　新西兰消费者保护机构表示，有必要加强对保健品的监管。

　　新西兰植物与食品研究所学者马特·米勒指出，世界上有不少类似研究得出相似结论。他表示，不仅鱼油产品本身omega-3含量可能存在虚报，作为生物活性成分omega-3本身的作用在学界也存在争议。

　　鱼油普遍被认为可降低心脏病罹患风险，并能健脑。鱼油产品在新西兰消费量较大，游客也常常购买。

　　新西兰2008年至2009年成年人营养调查显示，新西兰48%的成年人服用保健品，保健品中大约16%是鱼油产品，其中不少即以omega-3为最大卖点。