食品安全防线失守 “僵尸肉”方一路通关

　　“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……有的比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入境，悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。这些肉有的来自疫区，有的严重过期，用化学药剂加工调味品后居然摇身一变成为“卖相”极佳的“美味佳肴”。

　　高龄肉类、冻品走私，此般骇人消息，每每让公众惊诧不已。事实上，相似的新闻，我们已经一再领教。

　　而时至今日，其又一次回归舆论视野，只能说明相关的公共职能部门，并未找到一套行之有效的方法，来切断这类案件的运作链条……作为一种专门的走私类型，“冻品走私”的绵延不绝，不仅暴露出缉私执法的某种无力与无奈，更折射了本土食品流通环节的重重失守。

　　经由多年的实践，冻品走私早已积攒了成熟的操作经验。比如说，雇佣边民肩背手扛，采取化整为零、“蚂蚁搬家”式走私，将冻肉偷运入境。

　　必须承认，这种种手法，的确给海关执法造成了极大困扰。为此求解，固然要有赖于跨国执法合作机制的建立健全，但除此以外更重要的还在于，强化国内市场的食品流通监管—理想状态下，缜密的管控链条，理应延伸到食品入境的那一刻，理应落实于食品流转的每一个环节。

　　可现实中，走私而来、非法入境的“僵尸肉”，居然能轻而易举地融入国内食品市场的产销网络。这一尴尬的现象，所传递的“信息量”不可谓不大。

　　很难想象，在处处设防的现代社会内，来历不明的食品，如何能一路畅通无阻?纵使如大家所公认的，现有的食品安全网络还很“粗放”，可我们的确已有种种本该有效的“设计”。比如说，针对食品厂家的例行抽检，针对物流环节的专项管理，以及针对终端销售的最后把关等。

　　令人悲哀的是，许许多多针对食品安全的防范机制，并未展现出应有的刚性和震慑力，甚至沦为权钱交易的筹码，成为滋生阴暗勾搭的温床。

　　于此，一个典型的例子是，记者调查发现，所谓号称出了问题能查找到源头的食品溯源体系实则乱象重重，“2分钱1个追溯标，产地随便写”。诸如此类，无不表明，被架空的、被“赎买”的食品安全防线，在食品安全中不仅没有发挥积极的作用，一些时候反倒成了可疑食品的洗白通道。

　　审视“僵尸肉”案件，最显见的教训，当然就是确立更为严格的责任框架，来迫使每个执法者守住底线、恪尽职守。而此外，这类事件的一再发生，也提示我们，从根本上升级食品产业形态的迫切性。传统模式内，作坊式生产，而后收集储存、批发分销、隐秘交易、随意上市的漫长链条，与生俱来充斥着不确定风险，惟有经由现代化改造，才可使之纳入有效监管之中。

　　大家都知道，婴幼儿接种疫苗是为了预防疾病，但在周口沈丘县，三名幼童在当地卫生院接种完疫苗后，两个孩子相继死亡，另外一个两岁的孩子至今昏迷，成了植物人。

　　打完疫苗一人死亡一人成植物人

　　病床上正在做康复治疗的小女孩就是刚满三岁的赵一晨，一年前，她还是个健康活泼的孩子。但自从去年5月9日下午3点，在沈丘县赵德营镇中心卫生院接种乙型脑炎灭活疫苗之后就出现了异常。

　　几天之后，在周口市中心医院，一晨的病因终于查出来了——病毒性脑炎。刚打完疫苗就得这个病，家人怀疑是不是和疫苗有关系?之后一晨家人在赵德营镇中心卫生院发现，当时接种疫苗的名称、接种时间、接种医生都是空白，没有任何记录;而且，给孩子接种疫苗医生赵丽的免疫规划业务培训合格证上也是清一色的空白。

　　赵一晨的病情是不是由疫苗引起的还没有定论，然而没过几天，一个名叫杨岙深的男孩也是在接种完乙型脑炎灭活疫苗后，出现了和赵一晨一样的异常反应;但是在治疗了一个多月后，家人依然没有挽留住这个幼小的生命。

　　沈丘县卫生局：出现异常反应是国家允许的

　　孩子的病情是否和疫苗有关呢?沈丘县卫生局的一位办公室工作人员说，杨岙深、赵一晨两个孩子接种的疫苗是乙型脑炎灭活疫苗，生产厂家是辽宁大成生物股份有限公司，生产批号是201311B29，有效期至2015年5月11日。虽然事情已经过去一年了，但是这批疫苗的质量到底有没有问题，他们并没有检测。虽然没有检测，但是卫生部门却给出了结论。