日媒称中国人未富先胖 肥胖加重医疗负担

　　外媒称，中国自今年1月1日起实施“二胎政策”，允许一对夫妇可生育两个孩子，1979年以来实施的“独生子女政策”宣告结束。为控制人口而进行的独生子女政策导致了社会老龄化加速和男女比例不均衡等副作用。此外，儿童肥胖的增加或许也成为弊端之一，虽然这一点还很少被关注。中国成年人已有3亿人被归类为体重超重，其人数超过美国，成为世界最肥胖的国家。

　　据日本经济新闻网1月21日报道，由老人抚养的孩子出现肥胖的概率达到由父母抚养的孩子的2倍以上——这项调查结果在去年中国媒体猛炒。内容是如果由一同生活的老人照顾孩子，孩子易于出现肥胖。这是英国伯明翰大学的研究人员在广东省小学进行调查得出的结果，但关键数字并未得到报道。中国很多媒体和民众复制了这篇报道，在网络上进行传播，或许是因为符合生活的实际感受。

　　报道称，由于独生子女政策，一个孩子加一对夫妻、四个老人这一结构在中国变得非常普遍。4个老人对唯一的孙辈宠爱有加，从孩子小时候起，就毫不吝惜地给孙辈吃各种食物。孩子与老人一起生活时，在父母亲上班的白天，老人经常会偷偷给孩子吃零食。

　　不过，有显示中国儿童整体倾向的调查。美国华盛顿大学健康指标与评估研究所(IHME)从全世界收集数据，使得与各国进行比较成为可能。此处选用的是被称为BMI(身体质量指数)的指标，利用体重(kg)÷{身高(m)×身高(m)｝的公式计算。如果这个数字超过25，就被视为体重超重，30以上被视为肥胖。

　　报道称，从2013年的数据来看，在中国2岁至19岁人口中，BMI达到25以上的人的比例为18.5%，而中国在2003年仅为13.9%，始终保持上升。原因是否包括老人的溺爱暂且不说，中国儿童正在迅速变得肥胖，这一点是毫无疑问的。

　　从20岁以上成年人中BMI超过25的人所占的比例来看，中国为28.3%。如果肥胖的儿童长大成人，成年人的肥胖就将随之增加。在人口众多的中国，体重超重的成年人已经达到3亿人，仅从人数来看，超过1.6亿人的美国，处于世界第一的水平。

　　报道称，中国人均国内生产总值(GDP)2015年为8000美元左右。这是称得上易于产生肥胖的经济水平。像大约10年前那样，人均GDP仅为1000美元左右，难以在饮食上大把消费，不容易变胖。如果到了8000美元左右，资金上有了富余，易于大量摄入炭水化合物类的食物。如果像发达国家那样，人均GDP达到2万美元以上，即使花钱在饮食方面关注健康的人也将增加，但目前并未富裕到这种程度。

　　同时，肥胖将引发心脏病、高血压、糖尿病和癌症等生活方式病，治疗和用药等医疗成本将对社会整体构成沉重负担。在中国，这种成本的很大部分成为政府负担。这是因为进入2000年代后，扩大了公共医疗保险制度。

　　据日本日生基础研究所统计显示，中国社会保障相关费用2014年达2.6246万亿元，相当于中央和地方财政支出整体的17.2%。

　　报道称，废除独生子女政策，原因就是因为少子老龄化加速导致用于养老金的财政支出出现膨胀。如果加上肥胖导致的医疗费的增加，将对财政构成明显负担。为避免招致财政恶化，防止肥胖人口增加的努力或许是不可或缺的，对有孩子家庭的饮食改善指导以及学校鼓励运动或成为刻不容缓的课题。

　　中国是肥胖症大国

　　肥胖不单成为个人健康的负担，也是社会的负担，因为肥胖是大部分病的根源，对医疗系统构成压力。肥胖症正成为全球流行病，传统上，英美是两个受肥胖症影响最严重的国家。有报告预测，按现在趋势发展，到2030年，美国将有约50%的成年人患有肥胖症，由此每年可能会增加60多亿美元的医疗负担;英国届时将有约40%成年人患有肥胖症，由此每年可能会增加约20亿英镑的医疗负担。

　　这个报告肯定已过时，现在的肥胖症大国是中国，其中包括糖尿病、心脏病、脑中风，全属世界第一!糖尿病人超过1.2亿，每分钟增加10例;每年心脏病猝死的人数为54.4万，相当于中国一个小城市的人口总和，远超美国每年30万至40万的死亡数字，等于每天至少有1,000多人猝死，而男性猝死发生率高于女性。

　　在所有猝死的人中，有人根本不知道自己患有心脏病。根据统计，还有70%的人因为没有得到急救而丧命。至于脑中风，中国每年的新发病例是250万，每年死于中风的病人有150万，现存的中风病人是750万到800万人，超过香港的总人口;大概每21秒钟就有一个中国人死于中风，每12秒钟有一个新发病例，是国民第一大致死原因，也是排在第一位的致残原因。

　　我国历史上出现过不少饥荒饿死人事件，从来没有因为吃得太多而大量死人，如今繁荣带来丰富的食物，但人类的身体结构却与原始人没有太大分别，这就是致病原因。

　　中国成肥胖超级大国火锅是罪魁祸首之一?

　　近日，《参考消息》一则报道称，“中国成肥胖超级大国，火锅是罪魁祸首之一”，这迅速引发全国网友的讨论，在微博也成为热门话题。地球人都知道，重庆人爱吃火锅，看完这则消息，重庆人还能淡定吗?

　　调查

　　火锅底料中油占比6成

　　该消息称，甚至蔬菜也在使中国人变胖，这缘于人们饭菜中的油水多了。13日，记者走访了重庆多家火锅店，采访中发现，不同火锅店都有一个相同的特点，那就是用油。除了单独的油碟，每一锅火锅底料中，水占4成，油占6成，其中又以牛油为主。

　　13日中午，白马凼大非火锅馆老板李先生告诉记者，一般情况下，高汤和混合油的比例是1∶1.5，混合油是由牛油、鸡油和菜油熬制的，每份晕菜重3～4两左右。今年28岁的叶春城，在重庆主城经营多家火锅店，他告诉记者，除了火锅底料，每一份菜品的份量约在3两即150克左右。

　　食客更喜欢吃肉类食品

　　大非火锅馆的李老板告诉记者，只点素菜不点晕菜的食客几乎没有，店里卖得最好的荤菜有毛肚、鸭肠、牛肉、黄喉，客人点得多的素菜是豆皮、海带、金针菇、藕片和土豆。叶春城开了三年多火锅店，他说吃火锅只点素菜不点荤菜“百年难遇”。

　　另外，根据重庆市火锅协会发布的《2014重庆火锅行业红皮书》显示，以951家非协会会员火锅店以及2347名消费者为样本进行调查的数据结果是，消费者最爱的荤菜分别是毛肚、牛肉类、鸭肠、肫花。最爱的素菜则是藕、金针菇、土豆和豆皮。

　　分析

　　火锅致肥说法太绝对

　　对于火锅是导致中国人肥胖的罪魁祸首之一，13日，重庆市火锅协会相关工作人员表示，自己未曾听过这样的说法，也不便给予过多回应。

　　“这个说法过于牵强。”西南医院消化科副主任彭贵勇告诉记者，红汤火锅底料中，油脂含量较大，而且肉类菜品也更受欢迎。但只要不是频繁吃，就不会有问题。“正常情况下，油脂在体内代谢1～2天，就可分解转化成糖和脂肪酸等物质。”

　　国家高级公共营养师吴慧也表示，火锅本身不是导致肥胖的诱因，相反还能吃出健康。导致肥胖的主要因素，可能是长期不健康的饮食习惯。比如吃火锅时，肉类摄入量过多，或者多食含淀粉的素菜等，这样肥胖的几率会增大。若荤素搭配，一餐火锅能吃到多个不同菜品，吃的时候再用米饭滤一下油，一样能吃出健康。

　　重庆肥胖率低于全国

　　重庆市疾控中心慢病防治所所长丁贤彬介绍，重庆肥胖率是11.2，低于全国平均水平的11.9。另外，国家标准每天摄入红肉不超100克，但过半重庆人吃红肉超标。而与此相对应的却是，只有15%的市民经常参加体育运动，所以，引发肥胖因素是多方面的，与火锅没有绝对关系。

　　声音

　　网友：“让我吃顿火锅压压惊!”

　　@羽木小生：你去重庆、四川看一哈，美女帅哥那身材巴适得很，点儿都没得说服力。

　　@余松010：瞎掰，又不是天天吃火锅，一个月一两顿就能发胖?

　　@十七岁半的火锅君：我不相信!!!我的胖是自己懒出来的，与吃火锅无关!

　　@珠海老周：是大家太懒，不喜欢锻炼健身，跟吃什么没有太大的关系。