懒女人的日常健康懒人菜技巧

　　饭店里的饭吃得多了，便很怀念家常便饭。可是，很多工作忙碌的姐妹都一定有这样的感受，拖着疲倦的身体下班回到家，希望吃一顿好的，但是又没有那么多时间在厨房张罗，回到家里就琢磨怎么能用最少的时间烹调出最可口的菜肴。于是，懒人菜在都市人群中流传迅速。痴迷的人群还在网上交流经验。做起来程序简单，营养保留全面，同时又色、香、味俱佳的懒人菜，已成为都市白领美食新风尚。

　　天南地北淘调料

　　不在家做饭，那还像个家吗？长辈常常这样责备。只是，如今城市白领们忙碌了一天回到家里，做饭已经成为材料成本最低，综合成本最高的行为。不过，懒也没关系，如今有了懒人菜。

　　自称懒，很爱吃的懒人菜达人Q927说，几年前对城市方位的判断都是以餐馆为坐标的，而今回归厨房后发现，下厨给自己带来了巨大的满足感。“懒人菜有几个特点：不挑材料，信手拿来、利用一些方便省事的工具或调料或半成品、不做超过半小时、讲求营养和口味，简单易做，失败率极低。

　　你家的调味料有多少种？除了油、盐、酱、醋、料酒、蚝油等之外，你听说过黑椒汁、鱼露、日式沙拉汁、卤水汁、芝士粉、牛骨汤、蘑菇精、鲜味汁、干贝精、黄咖喱酱吗？此外，炼乳、腐乳、豆豉香辣酱等其实也可以用做调料。

　　现在自己做肉离不开黑椒汁，日式沙拉汁用来拌各种蔬菜，味道特别清淡爽口。卤水汁用来卤鸡爪、豆腐、猪蹄，既方便又好吃。芝士粉做瑞典肉丸和意大利面必备。菜熟了觉得没味道可以加鲜味汁，煎蛋也可以放一点。大块腐乳跟老抽一起炖肉，不放盐味道还特别好。炼乳可以取代牛奶白糖的组合。“当然啦，单次做菜调料不是越多越好，一道菜放的调料基本在3种左右。”收集这么多调料绝不是一天之功，出差时逛当地超市，不知不觉就能收集起来。

　　同样爱好懒人菜的85后小白领梅梅说，炊具也很重要。买只电紫砂锅，早晨出门的时候把材料下锅，按下按钮。晚上下班回家，一开门，就会闻到香香暖暖的味道。“原来温馨的家的味道，就是厨房里一锅煲汤的味道。紫砂不跑水，很安全。或者晚上睡觉前把材料放进去，早晨起床可以喝到热的八宝粥。”各种具有定时功能的电器对只有早晚在家的人很有帮助。“开始和结束的时间都可以设定，更加安全、方便。晚上泡上杂粮，设定早上5点开煮，一般到7点的时候粥就开始满屋飘香了，在香味中醒来真是温暖。”家里用电做饭的朋友还可以在早上上班前泡上米，设定下午5点煮饭，定时器功不可没啊。

　　买菜也有懒人技巧

　　如果问厨房里年轻姑娘们最不喜欢的事情是什么？相信很多人答案是处理生肉、鱼等。“所以一般很少买鱼虾，肉也大多买鸡翅鸡腿，猪蹄和排骨都让卖肉的人帮我剁成小小的，可以直接下锅。

　　建议，工作忙碌时买菜频率也可以有所放缓。每次多买一些，放到冰箱里，确保一周的营养均衡。“按保存时间决定吃的顺序，先吃青菜，然后是茄子、土豆、胡萝卜等比较能够存放的。我知道放久不新鲜，不过跟外面重油重调料的菜相比，可能还是会健康一点吧。”梅梅说。

　　此外，在超市的熟食柜台采购，是每个单身人士都必不可少的经历。“方便省事，除了微波炉加热，最好的办法就是再次回锅加工。”介绍，真空包装的老字号腊羊肉，加上葱丝、胡萝卜回锅炒一下，既去掉膻味，又均衡了膳食。买回的烤鸡隔夜口感变差，放一些花椒、青椒、葱入锅炒，变成麻辣鸡丝别有一番风味。

　　一物多变来点新花样

　　自己从尝试做饭开始就有个怪癖：觉得一道菜口味不错，于是边吃边仔细思考添加什么材料、要怎样才可以做出这种味道。虽然很多懒人菜看似感性和随意，但也有些许的小正宗，这也许就是“私家菜”的特色。

　　“因为食材简单，而且做饭风格是冰箱剩余物资作美味，所以花样值得玩味。”举例，一个鸡蛋饼可以搭配的蔬菜就有黄瓜、胡萝卜、西葫芦等。而梅梅则强烈推荐泡菜。喜欢看韩剧的一定对泡菜有兴趣，泡菜可以跟很多食物发生奇妙的化学变化。“比如五花肉、米饭、年糕、豆腐、牛肉等，很值得折腾，而且由于本身有盐的味道和独特的味道，其他作料都可以不用添加了。”

　　听了上面的介绍你心动了吗？跟随做菜达人，今天晚上就回家尝试做一道懒人菜吧！

　　血行不畅面部就会长斑点，体内的能量不能润泽皮肤，皮肤就没有生气，所以很多女人皮肤像细瓷一样完美，却一点不青春，假假的感觉；而一些年青女人再怎么长豆豆还是很有生机。

　　还有更可怕的一点就是，我们的生殖系统是最怕冷的，一旦我们的体质过冷，它就会选择长更多的脂肪来保温，我们的肚脐下就会长肥肉。而一旦气血充足温暖，这些肥肉没有存在的必要，自动就会跑光光。

　　女人体质冷、手脚易凉和痛经是普遍的现象。现在就更加普遍：

　　首先：MM们节食，只吃青菜水果，而青菜水果性寒凉的居多，怕脂肪不敢吃红肉。其实，红肉是女性的恩物，尤其是牛肉和羊肉，都含大量的铁质，可以有效地避免贫血。贫血的MM脸色自然就苍白了。

　　其次，MM们白领居多，天天上班坐着对电脑，下班倒着看电视，穿高跟鞋也实在不适合多动。出去约会哥哥会开车来接，买一张健身卡一年也用不了两次。因为坐得太多，血就都淤在小腹部位了。流水不腐，老是不流动的血积压在我们的盆腔，盆腔怎么能不长炎症，一旦有炎症，脸上自然就会发黄起斑。就算不至于发炎，不畅通的血堵在皮肤的毛细血管里，就会肤色不均匀。

　　再说了，MM们爱美，用束身内衣把腰束得紧紧的，其实那一点用也没有，束得太紧了，你的生殖系统没有血供应，就更冷，冷就长更多的肉肉。现在冬天都流行穿裙子啊，下面就是一条薄袜子，整个下身都冷了，寒从脚下起嘛。

　　还有，MM们爱吃冰，为了不生痘痘更爱喝凉茶。其实，女人怕冷，最好是少接触寒性的中药。长豆豆中的很多人不是因为阳气太旺，而是因为阴虚，阴不能涵阳，与其损其阳气，不如滋阴更合适（后面再说这个）。我观察过，南方喝凉茶多的省份如两广，女人生育之后面部长斑的情形更为严重（生育之后的肥肉不是月子里补的，是生育使生殖系统产生了伤口、炎症、不通畅，恢复中的系统更脆弱怕冷需要更多脂肪保护）。甚至古代的妓女，为了有效避孕也都会服用寒凉的中药，可见这些药对生殖系统的伤害。在凉茶中，有一些滋阴补气的，是可以服用的，但性太寒的，就不能用，比如MM流行生食芦荟，就很恐怖，芦荟中最有效的成份大黄素，就是极其阴冷的，芦荟外用可治烧伤（像蜈蚣），可想而知它有多冷，没事还是少吃为妙。

　　呵呵，说了这么多，就是要大家不做冷美人，说起来也很容易了，多吃红肉，多吃生姜、红枣、动物血、糯米酒、樱桃。。。总之就是含铁丰富或是比较温和的东西，有些好东东像银耳、柠檬、笋什么的不要在月经期间吃。随时注意保温，不要喝太冰的东西，多喝热饮，别老在空调房里呆着，也不要要风度不要温度，秋凉了还穿露脐装。冬天最好的保温方法是泡热水，不要节省燃气，在热水里泡上三十分钟，加上按摩，再冷的身体也热了。没法泡浴就泡脚也行。再不行就整天捧一杯热开水，怀抱暖水袋，女人怕冷是天经地义的。

　　当然最好还是让自己热起来，过分的剧烈运动并无利于减肥，最有效的是腰腹部和大腿内部的拉伸动作，比如早上起来的压腿，前后下腰，总之是以腰部为重点的运动，不要太急促，否则一停下来血会更多地淤集在腰部。温和的瑜伽很有效，拉丁舞也很好。但我更推荐瑜伽，因为瑜伽更注重呼吸，气行才能血行。

　　还有就是要注意服用一些活血化淤的中药和食品。这一点要很小心，不是每个人都有淤血，化瘀过甚，就会损伤身体，比如造成月经量过多。所以MM可以根据月经量和经血的粘稠度、脸上有没有斑点来判断。活血化瘀类的中药有：益母草、桃花、桃仁、红花，这是从温和到厉害排的，越往后越厉害，我个人建议吃前两种就行了。可泡茶服用（热茶），用桃花泡酒更管用，这些茶和酒也都可以用来擦脸，是是去脸上黑斑的。

　　一到冬天，很多女生都会有手脚冰凉的现象，长时间手脚冰凉，不仅难受，而且还容易生冻疮及其他疾病。手脚冰凉的主要原因主要是冬天血液的新陈代谢减缓，低气温使血管收缩，血液回流能力减弱，使得手脚，尤其是指尖、脚尖等部尾的血液循环不畅，末稍神经循环不好造成的。

　　手脚冰凉护理方案

　　每天泡脚

　　泡脚是最有效的方法。在较深的盆中加入40度左右的热水，让水漫过脚踝。浸泡20分钟左右，就会感觉到全身发热，这说明血液循环畅通后身体开始发热。如果在泡脚的同时再揉搓双脚，效果会更好。

　　有氧运动

　　慢跑、快步走、跳绳、跳迪斯科、打太极拳等，都会让全身各个部位活动起来，促进血液循环，但不可运动过度，高强度的运动，大量的出汗，会“发泄阳气”，起到相反的作用。

　　穿棉袜

　　纯棉袜子不仅柔软舒适，还可吸收脚汗，让双脚整天都能保持干爽舒适。

　　进补热量食物

　　天气冷，为增加热量，改善手脚冰凉要有意进补。北方冬季寒冷，可补温热食品，如牛、羊肉或狗肉；而南方气候较温和，应清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类才更加适合；而且要尽量少吃寒性水果如梨、荸荠等。

　　保证充足睡眠

　　每天至少要保证6个小时的睡眠时间，充足的睡眠有利于储藏阳气，阴精蓄积。

　　按摩手脚心

　　有时间的时候可以经常揉搓手脚心，以改善末端血管的微循环状况，并具有手脚温暖的效果。

　　桔皮治疗手脚冰凉

　　日本科学家发现，桔子皮中提取的橙皮甙，添加到饮用水中，可明显改善女性手脚冰凉的现象。在实验中，研究人员让10名患手脚冰凉症的女性饮用橙皮甙水，10名患者饮用纯水。两小时后让她们把双手浸泡在冷水里1分钟，然后检测其血流和温度的恢复情况。结果表明，喝纯水的一组，40分钟后手的温度仍未恢复，而喝橙皮甙水的一组，只需30至35分钟手就恢复到冷水浸泡之前的温度，指尖的毛细血管血流明显改善。