全新居民膳食指南 河北第二届全民营养周启动

　　5月15日，由河北省营养学会、河北省疾控中心和石家庄市疾控主办的第二届全民营养周河北分会场在石家庄启动。本次全民营养周活动主要向民众们介绍2016版的《中国居民膳食指南》及中国居民膳食宝塔(2016)、中国居民平衡膳食餐盘(2016)和儿童平衡膳食算盘等三个可视化图形。

启动仪式现场

　　绝介绍，为了指导居民合理选择食物，科学搭配食物，吃的营养，吃的健康，从而增强体质，预防疾病，我国于1989年首次发布了我国居民膳食指南，之后于1997年和2007年进行了两次修订。

　　为了更加切合当前我国居民营养状况和健康需求，中国卫生主管部门于2016年5月13日发布最新版的《中国居民膳食指南》，由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和中国居民平衡膳食实践三个部分组成。

　　同时推出了中国居民膳食宝塔(2016)、中国居民平衡膳食餐盘(2016)和儿童平衡膳食算盘等三个可视化图形，指导大众在日常生活中进行具体实践，各有针对，互为补充。

　　一般人群膳食指南，是指南的核心部分。在这部分中，我们针对2岁以上的所有健康人群提出6条核心推荐，分别为：食物多样，谷类为主;吃动平衡，健康体重;多吃蔬果、奶类、大豆;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;少盐少油，控糖限酒;杜绝浪费，兴新食尚。

专家为大众介绍新的膳食指南

　　目前我国居民面临着营养不良和营养过剩的双重挑战，一方面一些常见的营养缺乏病在我国仍然存在，另一方面营养过剩引起的慢性病的发病率大幅度升高。

　　一些常见的营养缺乏病，如5岁以下儿童生长迟缓、低体重、贫血，以及铁、维生素A等营养素缺乏是我国城乡居民普遍存在的问题。

　　同时，慢性病的发病率呈井喷状态，迅速提高，我国居民在新时期出现的这些健康问题与其膳食结构和生活方式有着非常密切的联系。目前，我国城市居民健康问题较多，主要表现为膳食结构不合理。

　　例如畜肉类及油脂类消费过多，谷类食物消费偏低等。膳食高能量、高脂肪和少体力活动的生活方式与超重、肥胖、高血压、糖尿病和血脂异常等发生密切相关，直接导致了慢性非传染性疾病急剧上升。

专家解读生活中的营养知识

　　启动仪式上还进行了有奖知识问答和现场营养咨询等有趣的活动，向广大市民进行了营养知识的宣传。

　　近日，刊登在国际杂志Scientific Reports上的一项研究论文中，来自美国德州理工大学健康科学中心的研究人员通过对“孤儿”结构域进行研究发现了一种新型药物或可用来治疗神经系统疾病和机体炎性疾病。

　　研究者Akash Pandhare表示，在题为“Pentameric quaternary structure of the intracellular domain of serotonin type 3A receptors”的这篇研究论文中，我们首次发现，血清素3A(5-HT3A)的细胞间结构域在缺失其它另外两个结构域时可以在溶解状态下组装成为稳定的五聚体，而缺失的两个结构域被认为是可以驱动寡聚化反应。

　　研究人员主要对五聚体门控离子通道(pLGICs，pentameric ligand-gated ion channels)超家族进行研究，该家族包括nAChR， GABA， 5-HT3及甘氨酸家族，而该家族的功能主要是作为神经递质受体将神经递质中包含的化学信号转化成为电信号;当前的疗法不可能精确靶向作用某一个靶点，因为在人类机体中存在40多个不同的亚单位，而当前在临床中使用的所有药物都可以靶向作用细胞外或跨膜区的结构域，这些结构域在不同的亚单位上表现非常相似。

　　研究者Jansen的实验室重点对细胞间结构域(ICD)进行研究，该结构域是一种多样化的结构域，通过对该结构域进行靶向化作用，研究人员或许就可以开发出没有任何副作用的新型药物疗法，多年前ICD被认为是一种极度无序的结构，而本文研究中研究人员首次揭示了5种有序组装的ICDs。

　　目前很多实验室都在对pLGICs进行研究，但他们通常会将ICDs排除在结构研究之外，然而本文研究却发现，该结构域可以进行非常稳定的排列组装，而且其还是科学家们开发新型药物靶点的基础。

　　本文研究表明，ICD可以组成一种寡聚化的结构域，其所展现的新型角色大大增加了其在受体运输及靶向功能性调节中的贡献，ICDs先天性的多样性(50至280个氨基酸)就为科学家们揭示了一种研究多种结构域结构的新型研究方法，而本文中所报道的可溶性ICD蛋白的使用也可以作为一种研究结构域的新型方法。

　　如今研究人员就可以开发出新型筛选方法来鉴别结合特殊结构域的新型小型分子，同时还可以研究结构域同胞质蛋白之间的相互作用，而这种结构域或许是治疗诸如焦虑症、阿尔兹海默氏症及严重炎性疾病等疾病的关键。

　　相关链接

　　每年11月是肺癌宣传月。当前，肺癌已成为全球发病率和死亡率最高的恶性肿瘤。靶向药物在给一些晚期患者带来生机的同时，滥用现象也比较突出。请关注——靶向药物是治肺癌的“神药”吗?

　　肺癌已成为我国首位恶性肿瘤死亡原因。近半个世纪以来，大约每15年，我国肺癌患者人数就会增加近一倍。如何通过科学诊疗，提高肺癌病人的治愈率和生存期，已经成为人们最关心的话题。

　　“三个20”要注意

　　“作为全球头号癌症杀手，近年来肺癌的发病率在全球范围内仍呈持续上升的趋势，而这一趋势在中国尤其明显。”在接受记者采访时，中国抗癌协会肺癌专业委员会主任委员、肿瘤医院副院长教授教授表示，虽然肺癌的病因至今尚不完全明确，但大量资料表明，长期大量吸烟与肺癌的发生有非常密切的关系。

　　已有研究证明：长期大量吸烟者患肺癌的概率是不吸烟者的10—20倍，吸烟者或被动吸入“二手烟”的人群，罹患肺癌的风险较其他人群也会上升20%—30%。