济宁餐巾纸使用状况调查 路边摊餐巾纸论斤卖

　　近日，据中国烹饪协会与APP(中国)公司共同调查发现，全国约40%的餐厅所用餐饮用纸没有固定购买渠道，存在安全隐患。昨日，记者在济宁城区调查发现，路边摊和小饭馆采用的多是从批发市场买来的餐巾纸，有的是20元100卷，有的则是30元10斤，这种餐巾纸大多数没有标签，无从了解产品质量、生产厂家等信息。

　　路边摊餐桌上放一卷，食客随便扯

　　在市区多个小吃街和路边摊上，记者都看到了一种高约十厘米的小卷餐巾纸，没有包装袋，直接放在餐桌上，前来就餐的市民谁用谁扯。“人多的时候，这一卷一会儿就没了，一晚上得添上三四卷才行。”红星东路一家卖烤串的老板告诉记者，一小卷餐巾纸根本不够一天用的，来吃饭的市民不仅吃完饭需要擦嘴，讲究的每拿一个烤串都得用纸巾包着，估计一桌人吃完饭，这一卷餐巾纸也跟着用完了。

　　这位老板说：“总不能人家吃着饭，你在旁边喊着少用点餐巾纸吧，这种支出还是越低越好，只能捡便宜的买，而且各个摊子上都用这种餐巾纸，大家也都习惯了。”采访中，记者发现，这种小卷的餐巾纸因为价格便宜，倍受各种小吃摊摊主的喜欢。“想拿餐巾纸的话，直接在前面的塑料袋里扯就行。”在刘庄路的小吃摊点附近，很多摊主都习惯在摊子外侧拴上一个塑料袋，然后将小卷的餐巾纸放进去，食客想用餐巾纸的话随便扯就行。“原来根本没有餐巾纸，但是人家买东西的时候很多要的，便学着大家这样把餐巾纸挂在外面。”不少摊主表示，原来感觉自己卖个夹饼、麻辣烫、烤香筋，摊子小根本用不着餐巾纸，但后来发现“麻雀虽小，但得五脏俱全”，虽然不能像大饭店似的追求高质量的餐巾纸，但这种便宜餐巾纸也离不了。

　　小饭店不用便宜餐巾纸，卷筒卫生纸来代替

　　而在科苑路上的一家小饭店里，当记者询问餐巾纸在哪里时，老板指了指门口处的两个卷纸架说，想用多少就扯多少。记者发现，这卷纸架里放的是卷筒卫生纸，并不是餐巾纸。“这个可比其他摊子上用的纸贵多了，也卫生。”采访中记者发现，一些餐馆老板用卫生纸来代替餐巾纸。问及原因，老板解释称，感觉市场上销售的卷纸质量比较差，有顾客反映能不能用点质量好的纸，他便去批发商场买来很多卷筒卫生纸来当餐巾纸。“说实话，便宜的餐巾纸看着质量就不怎么样，不仅气味大，而且一搓就烂，还不如不用，倒是这卫生纸看起来卫生多了。”

　　随后，记者来到一家包子店，索要餐巾纸时，服务员拿出一大包餐巾纸递给自己随便抽。虽然摸着这种餐巾纸的质量不错，但记者依然没有找到任何能证明餐巾纸质量和产地的信息。

　　二三十元一大包，批发价便宜无三标

　　在草桥口批发市场，记者找到了不少在小吃摊、小餐馆里看到的餐巾纸，有的是20元100卷，有的论斤卖，价格在每十斤二三十元不等。几种餐巾纸的包装袋上均没有产品标识、厂家等信息。

　　当记者询问有没有质量好的餐巾纸时，老板拿出几款名牌餐巾纸，价格要比其他餐巾纸高一倍。记者仔细对比两种餐巾纸的质量发现，名牌餐巾纸比较柔软细腻，且包装上注明了生产企业的名称、地址、电话、原料、执行标准、卫生标准、规格等，使用起来也让人放心不少。

　　外出就餐自带纸巾，少数市民这样做

　　“一周有四五天在外面吃，在我的包里，必定会准备上两三包纸巾。”上班族陈女士告诉记者，自己早就发现小吃摊上的餐巾纸质量不大牢靠，几乎抖一抖都会掉出粉尘，出门就餐随身携带纸巾已成习惯，自己和朋友外出就餐便用自己带的餐巾纸。

　　但像陈女士这样十分注意餐巾纸质量的市民并不多，有市民告诉记者，纸巾只是用来擦嘴，小小的一件事应该不会有太大的问题。

　　每到放学时间，学校门口流动摊贩便会围满前来买零食的孩子。不过，在众多零食中，以“辣条”为代表五毛钱零食最受欢迎。吃起来香辣可口、满嘴流油，实则含有大量添加剂;一边是美味，一边是健康，到底如何选择?日前，任城区食品药品监督管理局官方网站外发布辣条类“五毛食品”食用安全消费提示——“五毛食品”并非都是问题食品，市民购买前最好先看。

　　路边摊零食深受小朋友喜爱

　　20日中午，记者来到浣笔泉路一小学门口。由于正值放学时间，不少孩子们都飞奔到就近的一个个小摊点、小超市前买零食。在一家摊贩面前，记者就看到不大的摊子上密密麻麻摆满了诸如干脆面、“香辣鸡翅”、“巴西烤肉”等食品。不过，这些小零食名字虽然起的很大气、包装也很精美，但价格都很便宜，五毛的、一块的，最贵的也就是两三块钱。

　　记者随手拿起一包“巴西烤肉”看到，虽然油腻腻的外包装上印刷有一只健壮的肥牛，可是配料表却显示该食品完全由高筋面粉制成。此外，在使用添加剂方面，该食品除了使用植物油、食用盐以外，更使用了包括栀子黄、红曲红、二丁基羧基甲苯、柠檬酸在内的大量添加剂。一位正在购买零食的小朋友告诉记者，像这种香辣可口的辣条类制品，其实他们也不知道营养不营养，就是单纯感觉味道鲜美，因此班上的同学们几乎每天都要买。

　　“五毛食品”并非都有质量问题

　　据任城区食品药品监督管理局执法人员介绍，辣条等“五毛食品”通常以小麦粉或其他谷物粉类为主要原料，添加食盐、食品添加剂、香辛料及其它适量的辅料，经配料、挤压、蒸煮、成型、调味、包装等工艺制成，这种工艺在早餐谷物食品、面条等食品加工中广泛应用。前不久，任城区食药局对城区中小学周边商店、集贸市场、批发市场等场所的“五毛食品”组织抽检，发现的确有部分“五毛零食”存在超范围、超限量使用防腐剂、色素以及菌落总数超标等问题。如今，不合格产品依法予以查处。“鉴于此类产品多为合法产品，且有一定市场需求，不可能亦不必要完全禁绝。”因此，广大消费者一方面应该正确认识“五毛食品”，绝大多数是合法生产企业生产的合法产品，产品质量是符合相关标准要求的。不能简单地把“五毛食品”看做是“问题食品”，更不能把“五毛食品”与“问题食品”划等号。

　　小贴士 买“五毛零食”需查看包装标识

　　此外，广大消费者在购买辣条类“五毛零食”的过程中应通过正规渠道购买，并留存购物凭证，特别是不要在无证摊贩购买此类产品。购买时，注意查看包装标识、查看包装是否完整，包装标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、“QS”标识、生产厂名、厂址、联系方式等内容齐全。

　　同时，消费者需应注意产品有无油脂酸败气味以及油渍渗出，如有此类问题切勿购买。当然，鉴于部分“五毛食品”盐分、糖分、油脂含量较高，建议不要过量食用，特别是儿童、老人及肠胃不适者，应根据自身身体状况适量食用。消费者如发现购买的“五毛食品”存在食品安全问题或发现违法生产经营“五毛食品”行为，可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。