尖椒炒鸭子的做法_鸭子_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

鸭肉的肉质鲜嫩易消化，很多朋友都特别爱吃，而且鸭肉的做法在中国的食谱里有很多的记载，例如有炖鸭汤、尖椒炒鸭子。酱爆鸭子等等。那么就给大家推荐一种做法，那就是尖椒炒鸭子，尖椒带有点辛辣，与鸭肉相炒后，能把鸭肉中的腥味去除，那么下面我们就来看看尖椒炒鸭子的做法吧。

青椒炒鸭的原料：鸭、青椒

青椒炒鸭的配料：洋葱、红椒、大蒜

青椒炒鸭的调料：盐、白糖、料酒、生抽、味精

青椒炒鸭的做法：

1、鸭架切成块；

2、青红椒、洋葱、大蒜切片；

3、起油锅，油温升至5成热时放入蒜、洋葱炒香；

4、再放入鸭架块；

5、锅内加入盐；

6、再放入白糖；

7、然后放入生抽、料酒，大火翻炒2分钟；

8、最后放入青红椒，翻炒至变色，加味精调匀即可。

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提示：

1、鸭架切的块不要太大，这样比较容易入味。

2、青红椒最后放口感清脆，颜色鲜艳。

吃出健康：

1、鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。

2、青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人体体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。青椒含维生素C和维生素K，可以防止坏血病，对牙龈出血、贫血等有辅助治疗作用。

看了以上的内容，很多朋友都知道了吃鸭肉的好处了吧。尤其在夏季特别适合吃鸭肉，鸭肉本是凉性食材，在夏季食用有下火去暑气的功效。而且这款尖椒炒鸭子味道鲜美有营养，相信吃过的朋友肯定都会爱吃。以上的内容就是尖椒炒鸭子的做法了，希望大家喜欢这道菜。