靠喝苏打水 改善酸碱体质不科学

　　“苏打水能调节人体酸碱平衡，是美容养颜的‘神奇水’……”前一阵子，苏女士被类似的“养生鸡汤”洗脑了，她把自己平时喝的茶叶、饮料、纯净水统统换成了苏打水。可是没想到，她最近经常感觉头晕，一量血压，高压竟然达到了150！她迫切地求助本报记者，咨询是不是苏打水惹的祸？

　　对此，记者采访了内蒙古农业大学食品科学与工程学院副教授田建军，他介绍，苏打水是碳酸氢钠的水溶液，碳酸氢钠就是我们通常所说的小苏打。实际上，市面上出售的苏打水大部分是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的人工合成碳酸饮料。

　　记者走访了多家超市发现，市面上的苏打水有各种各样的品牌，价格也各异，330毫升—500毫升的苏打水价格大多在2—7元之间，但有些进口的苏打水标价十几元、甚至几十元一瓶。这些苏打水有的标明了含有添加剂，有的则没有注明。

　　之所以会有高低不同的价格区分，田建军解释，是因为来源不同。按照来源划分，苏打水有两种，一种是天然苏打水，另一种是人工加工的苏打水，天然苏打水含有多种微量矿物质元素，对人体有好处，人工加工的苏打水则不然。然而，普通的消费者却无法区分两种水的差异，“只能靠企业的诚信。”田建军说。

　　因为苏打水具有弱碱性，很多卖家宣称苏打水可以调节人体内的酸碱平衡，改变人的酸性体质，还有的商家主打“苏打水美容”的概念，宣称用苏打水洗脸可以软化皮肤，延缓衰老。因此，喝苏打水成为了一种追求健康生活的方式。

　　“但实际上，苏打水在抗氧化、美容养颜、延缓衰老等方面的作用并没有充足的科学依据。”田建军说，苏打水要适量饮用，对于胃酸过多的人来说，苏打水可以起到中和胃酸的作用。但胃酸分泌正常或相对较少的人，如果大量饮用苏打水，会加重胃酸的缺乏，同时还会破坏体内钠离子的平衡。像苏女士这样的高血压患者，必须要减少钠的摄入量。另外，苏打水一类的碳酸饮料喝多了会增加口渴和饥饿感，因此摄食量会变大，可能会引起肥胖。