防暑消暑食物及食谱

　　一般情况下，中暑的人会有以下的症状：感到恶心，头晕，头痛，伴随着会有呼吸困难，心跳加速，皮肤潮红等。如果出现中暑的症状，一定要在阴凉的地方注意休息，中暑现象严重的话，需要到医院迅速就医。

　　防暑消暑的食物

　　1、苦瓜

　　苦瓜具有清热解毒的功效，还能促进食欲，是不错的消暑的食物。

　　2、西瓜

　　西瓜性甘，能够清热解暑，对于心烦意乱、口感干燥，喉咙痛有很好的食疗功效。

　　3、绿豆

　　绿豆具有清热解毒的功效，在炎热的夏天，不妨喝一碗绿豆汤，能够降火消暑，有效预防中暑。

　　【消暑食谱】

　　多天持续高温，暑气迫人。风扇、空调又上阵了、各种解暑靓汤被端到桌上，大家都忙于避暑。爱美网小编为大家介绍一味消暑良药——鸡蛋花。

　　鸡蛋花通常夏季开花，清香优雅。夏、秋采摘盛开的花朵，晒干，入药用。在广东地区常将鸡蛋花晾干用作五花茶中的原料之一，很受欢迎，同时花朵还可以提取芳香油，用作调制化妆品和高级香皂。

　　因为暑为阳邪，易耗气伤阴，而且暑往往夹湿，“湿热”和“暑热”就是夏季的气候特点。湿热侵犯人体，会使人烦躁、疲倦、食欲不振，易发恶心、呕吐、腹泻、痢疾等。所以，鸡蛋花能清热利湿消暑，是消暑祛湿的好食品。

　　鸡蛋花性凉，味甘、淡、微苦，气香;归大肠、胃、肺经，具有清热利湿、清肠止泻、解暑、润肺解毒的功效。主治：泄泻痢疾、湿热黄疸、尿路结石、中暑、肺热咳嗽。

　　《岭南采药录》：治湿热下痢，里急后重，又能润肺解毒。《南宁市药物志》：止咳。但是凡暑湿兼寒，寒湿泻泄，肺寒咳嗽，皆宜慎用。

　　①五花凉茶

　　材料：鸡蛋花、菊花、槐花、木棉花、葛花。

　　做法：上述五花适量(一个人的用量，每种各约10克)用水清洗浸泡5分钟，放入煲中猛火煲滚后，改用慢火煲约10分钟，去花加冰糖或蜜糖调味饮用。

　　功效：清热解暑，凉血利尿。

　　②马齿苋鸡蛋花瘦肉汤

　　材料：马齿苋、鸡蛋花、瘦肉。

　　做法：先将瘦肉200克切片用盐糖生粉腌好备用。马齿苋、鸡蛋花各10克洗净加入沸水中滚10分钟，加入腌好的瘦肉再滚5分钟调味即可食用。

　　功效：此汤具有清热利湿止泻作用，尤其适合夏季暑湿腹泻。

　　③鸡蛋花灯芯花糖水

　　材料：鸡蛋花15克、灯芯花8扎、冰糖或红糖少量(2-3人量)。

　　烹制：清水1000毫升(4碗)，煮开后文火煲25分钟，下糖便可。

　　功效：鸡蛋花“治湿热下痢，里急后重，能润肺解毒”;灯芯花清热利尿通淋，尤能清心火。合而为淡糖水，清润可口，清热解暑、清心润肺，尤宜小孩进饮。

　　④鸡蛋花糖水

　　原料：红糖(蔗糖)100克，鸡蛋花30克至50克(干品)。

　　制法：鸡蛋花洗净，清水二碗煎至一碗，去渣加红糖调匀，作饮品即可。鸡蛋花属夹竹桃科植物，取花入药，性味甘、平，功能清热、利湿、解毒、润肺。

　　功效特点：清热、解毒、利湿止泻、消滞止咳。治感冒、热咳、咽喉炎、饮食积滞、肠胃湿热、肠炎、腹泻等症。