揭穿水果美容7个甜蜜谎言(4)
谎言7 高档进口水果营养更好
专家提醒:许多人以为昂贵的“洋水果”一定营养价值更高,其实不然。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解,新鲜度并不理想。而且,因为要长途运输,往往不等水果完全成熟便采摘下来,通过化学药剂保鲜,可能影响水果的品质。
国产水果质优价廉
我国原产的水果很多都具有较高的营养价值,在此要特别做个推荐。
鲜枣、猕猴桃:维生素C的含量在各种栽培水果中遥遥领先。
山楂:富含果胶和黄酮,对心血管病人十分有益。
柑橘类水果:含有丰富的维生素和矿物质,价格低廉且产量丰富,是水果中的全能冠军。
洋水果也有优点
一些热带水果营养价值较高,也不妨偶尔尝鲜。例如,西番莲、榴莲等都富含维生素C,番木瓜不仅维生素C丰富,还是胡萝卜素的最佳来源之一。
实用对策:购买水果务必擦亮眼睛
1 购买水果需要注意其新鲜度,并优先购买应季的本地产品。一般来说,应季水果中的晚熟品种营养价值最高、风味最浓郁。
2 慎重购买成熟期过早或反季节栽培的水果,因为味道和品质都难以保证。
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