香辣鸭怎么做_香辣虾_做法_做法大全_如何制作

香辣鸭怎么做_香辣虾_做法_做法大全_如何制作

做法一：

1、大葱一半切末，一半切段;姜一半切片，另一半切末;甜豆荚洗净备用;

2、将鸭子宰杀洗净，剁成均匀的小长方块放入盆内，加入姜片、葱段、料酒，放蒸锅内用大火蒸熟后取出，放入盘内;

3、往锅内放油烧热，投入葱、姜末、干辣椒、甜豆荚，蒜，炒出香味后加入

花椒粉、酱油、白糖、精盐、料酒、醋;

4、烧开后加入味精，盛入小碗中，浇在鸭块上，最后淋上香油即可。

做法二：

1.鸭腿洗净沥干切成块葱切成段，姜切成片土豆去皮切成块

2.锅中放入适量的水，下入鸭块，烧开后再煮约2分钟，

3.用漏勺将鸭块捞出，用清水冲洗干净后捞出待用;这样可以去鸭子的土腥味

4.锅里放比平时炒菜多点的油，烧至六七成热时放三大勺白糖

5.白糖炒的起泡了，放进鸭块，

4加花椒胡椒草果香叶桂皮八角蒜片姜片，料酒适量干红辣椒山楂片

6.炒到鸭块有香味儿了就加水至淹没鸭块，中火开始煮5——8分钟

不知道大家有没有学会香辣鸭的做法呢，如果想亲自品尝一下这道香辣鸭的美味，不如从超市买来新鲜的食材为家人做上一道如此美味的食物，相信你的厨艺一定会得到家人的认可和喜欢。不过制作时要注意，有老人和孩子食用时不要放太多辣椒。