这寒冷的冬天来套煎饼果子~这香香的味道....~

将面粉、绿豆面、黄豆面、混合；调入适当的盐，这些材料可以做4个饼！

慢慢加入清水，边搅拌成无颗粒状的面糊。

准备配料，榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱。

平底锅刷一层薄油，将面糊倒入，晃动平底锅，使面糊铺面整个锅底！

饼皮成形后，打入一个鸡蛋，用铲子将鸡蛋搅散，铺满整个饼皮。

1鸡蛋凝固后，翻面

鸡蛋凝固后，翻面。

涂上甜辣酱，撒上葱花、榨菜碎、香菜。

2放入油条半根

放入油条半根。

3卷起出锅

卷起出锅。

注意事项

面糊的稠度很重要，太稀很难形成饼皮，太稠的话晃动锅子时不流动，也没办法成形。

饼皮材料可以根据实际情况选择，小米面、高粱面、荞麦面、玉米面都可以。

一定要到鸡蛋凝固才能翻面。