香港理工大学研发质谱仪 5分钟鉴别食油真伪

　　据香港《明报》网站报道，香港理工大学应用生物及化学科技学系最新研发运用质谱仪快速鉴别食油成分真伪。

　　该研究搜集市面主要品牌的花生油、橄榄油、芥花籽油、玉米油、大豆油、葡萄籽油、葵花籽油共32个样本，分析及建立食用油图谱库。

　　香港理工大学应用生物及化学科技学系副教授姚钟平说，不同种类的油有不同图谱，质谱仪可以激光照射及分析食油图谱，建立数据库，日后可以此作对照，辨别食油种类声称真假。他表示，如食油样本图谱偏离数据库，可以其他方法核查是否地沟油。

　　姚钟平又说，新技术可以5分钟鉴别食油样本，较传统方法的数小时快，成本数则只要10元(港元)，是传统成本的十分之一。

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　　近年来，中国市场消费者对非转基因产品产生了巨大的需求，非转基因食用油市场不断扩大，这使得非转基因食用油也成为食用油企业竞相争夺的领域。

　　作为中国粮油行业领导品牌，金龙鱼自1991年推出第一瓶非转基因小包装食用油至今，20多年来，始终坚守满足消费者需求的原则，坚持消费者的需求就是金龙鱼的追求，累计推出了23种非转基因食用油。最新数据显示，金龙鱼在全国非转基因食用油销量上保持遥遥领先，截至2014年10月，金龙鱼非转基因食用油销量突破15亿瓶，远超行业其他品牌，成为中国非转基因食用油生产最早、品种最全和销量最大的领军品牌!

　　一宗最：最早生产非转基因食用油引领行业之先

　　80年代末，社会经济飞速发展，人民生活水平大幅度提高，对生活消费品的质量要求也相应提高。而这一阶段中国市面上充斥的是杂质多、油烟大、卫生安全无保障的散装食用油，符合卫生标准的小包装食用油市场还是一片空白。在这种背景下，1991年金龙鱼品牌横空出世，在中国市场率先开始了小包装食用油的生产，面市的第一瓶“金龙鱼”小包装油就是非转基因产品，既满足老百姓的口味需求，又确保安全卫生，显著提高了百姓的生活品质，将中国人从食用散装油带入了食用小包装精炼油的时代。凭借独特的风味、安全卫生的包装以及合理的价格，金龙鱼小包装食用油迅速占领了市场，成为小包装食用油市场的领导者。

　　二宗最：非转基因食用油品种最全，提供更多选择

　　时代在变，需求也在变，只有坚守满足消费者需求的法则，才能成为市场的赢家。金龙鱼正是秉承这样的经营理念，上市20多年来，累计推出了23种非转基因食用油产品，为广大消费者提供了更多选择。

　　据益海嘉里食品营销有限公司总经理陈波介绍，目前市场上的非转基因食用油品种数十种，仅金龙鱼就提供了23种非转基因食用油产品，如金龙鱼玉米油、葵花籽油、植物甾醇玉米油、花生油、稻米油、油茶籽油、黄金比例食用调和油、添加海洋鱼油调和油、橄榄原香食用调和油、维生素A营养强化大豆油、维生素A营养强化菜籽油、小榨菜籽油、小榨花生油、芝麻油等，是目前市场上“非转”品种最全的品牌。

　　可以说，在食用油多个细分市场中，都可以看到金龙鱼的身影。从安全到健康，从单一油种到多油种齐头并进，金龙鱼革命性地改变了国人的用油习惯，不断满足并引领国人对粮油产品更高的消费需求。

　　三宗最：非转基因食用油销量最大，突破15亿瓶——铸就国人健康长城

　　作为一项现代生物技术，关于转基因知识的普及存在空缺，大众对相关知识并不完全了解，围绕转基因的争论仍在持续中，虽然农业部官员及专家、院士一再强调，通过安全评价并获得安全证书的转基因食品是安全的，可以放心食用，但要让公众普遍接受转基因食品仍需要一个过程。

　　据了解，中国市场对进口转基因大豆的依赖率已经达到80%，是世界上最大的大豆进口国。据国家农业部转基因生物安全委员会人士介绍，“国外主要有三种转基因油料，即转基因玉米、转基因大豆和转基因油菜籽。但我们国家对转基因作物有严格的监管，首先是要在国外取得国外上市的证书，取得证书后，还要按照我们国家评价的标准对它进行评价。”

　　为了保护消费者的知情权和选择权，我国标准有明确的规定，加工原料为转基因原料的食用油必须在包装上进行标注。外界普遍认为，中国是一个对转基因食品监管严格的国家。同时，我国实行转基因标识制度，列入转基因标识目录并在市场上销售的转基因食品均需标识，整个中国市场对转基因产品的管理严谨有序。

　　因此，对于食用油行业来说，无论转基因与非转基因，满足消费者的需求，为消费者提供多元化的选择，才是市场营销的基本法则。

　　为满足消费者的多元化选择，金龙鱼不断进行技术研发，二十多年来，金龙鱼累计推出23种非转基因产品满足市场的需求，统计数据显示，截至目前金龙鱼非转基因食用油生产销售已突破15亿瓶，全国销量遥遥领先，获得消费者的广泛认可和信任。

　　6月27日，“让食品消费更加安全放心——食品安全主题座谈会暨消费者体验日活动”在京举行。

　　出席活动的国家工商总局副局长马正其表示，近年来，国家工商总局从市场准入、市场监管、消费维权等方面入手，依法加强食品市场主体登记和行为规范，严厉查处了虚假广告、假冒商标、不正当竞争以及侵害消费者权益等违法行为。

　　据马正其介绍，从2014年至今年一季度，工商部门共查处食品主体违法和行为违法案件1. 4万件，食品违法广告案件2584件，包括食品在内的假冒商标案件7522件，侵害消费者权益案件12.1万件，案值合计7.7亿元。在农村市场专项整治中，查处食品案件4411件，查扣违法食品36.19万公斤。

　　此前的6月15日，由包括国家工商总局、国家质检总局、国家食药监总局等在内的18个部委共同启动了2015全国食品安全宣传周活动。本届宣传周活动以“尚德守法 全面提升食品安全法治化水平”为主题，提出要保障食品安全必须坚持标本兼治、德法并举，依靠企业、政府、社会主体多元共治，综合运用道德、法律、行政、市场手段，推进食品安全治理体系和治理能力现代化。

　　为此，马正其强调，各级工商和市场监管部门要积极营造食品安全治理法治化氛围;依法加强食品市场监管执法，强化食品企业信用监管，强化食品企业品牌保护，强化部门协调配合;充分发挥12315网络作用，切实维护食品消费者合法权益;认真履行新《消费者保护法》赋予的八项法定职责，充分发挥消协组织社会监督作用;大力倡导食品经营主体尚德守法，依法履行消费维权第一责任人责任，以持续的努力确保广大人民群众“舌尖上的安全”。