榴莲绵绵冰_绵绵冰_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

冰在很多人的眼中只是液态水凝结成的固体，但是当把它做成绵绵冰后，它就会变得像棉絮一样，丝缕层叠，让你对“冰”原本的冷硬质感彻底颠覆。把榴莲与绵绵冰结合在一起，做成榴莲绵绵冰，便成为夏季街头的一大特色。榴莲绵绵冰具体有哪些特点呢，以及它的制作过程是什么，下面将为您详细介绍。

绵绵冰是一种革新的台式冰品类产品，大约在2005年左右之时，由最初的台式刨冰慢慢演变而成，成为目前行业倍受关注的一种较为火热的产品。绵绵冰制作有三个关键部分(1、冰体调配、2、机器设备、3、成品调味装饰)。

第一种作法：

材料+器具：食盐约100g、冰块约300g、不锈钢锅1个、汤匙1支、果汁约250 ml。

作法:

⑴将冰块和食盐倒入锅子中，以质量比大约3：1比例混合，均匀搅拌，使它达到最低温，形成「冷剂」。

⑵把果汁放入冷剂中。

⑶等到果汁结冰后，从锅中取出。

⑷摇一摇，榴莲绵绵冰就完成了。

第二种作法：

器材：食物料理机(类似果汁机)。

文章导读

食材：冰块，糖浆(柳橙、草莓、巧克力、榴莲......)，果肉。

做法：把冰块放入调理机中，然后加入食材，开启电源打约30秒~1分钟，这样就完成榴莲绵绵冰。

绵绵冰的特点：

1、口感绵密、入口即化，味道甜蜜;

2、色泽多样、漂亮，选择面较广;

3、是行业新一代顾客认可产品;

4、适合夏季解暑、休闲佳品。

成品产品调色、调味、装饰

奶精粉：100g　　炼乳：半罐　　牛奶：半盒　　鲜奶油：100ml

香草冰淇淋球：4个　　白沙糖:适量(合适调甜即可)　　蜂蜜：3盎司

榴莲

将以上加入冰淇淋桶的材料，运用约少量开水打化(打蛋器)，再加入适量冰块与之中和成为0度左右的液体，最后勾兑约8分满的冰水即可。将调制好的液体(冰淇淋桶)入卧室冰箱中冷冻成冰块，取出入冰箱备用。

榴莲绵绵冰冰凉清爽，美味可口，可观度也很好，兼具榴莲和冰的特点，营养价值很高，在炎炎夏日的街头上，对喜爱吃榴莲的人来说简直是一大惊喜。上面的内容详细介绍了榴莲绵绵冰的制作过程以及特点，看过之后，相信你一定动心了吧?那下次再见到就千万别犹豫了哦!