300公斤毒狗肉竟成餐桌“美味” 6人被拘

　　吴江警方日前经过缜密侦查，铲掉了一个生产销售毒死狗肉的团伙，进而发现了一个令人震惊的真相：几百公斤的有毒狗肉是如何一步步端上餐桌的。

　　弓弩装毒镖疯狂偷狗

　　2016年3月，傍晚时分，吴江华东商业城北面，一个锈迹斑斑彩钢板房的墙边，有两名男子交头接耳一番后，迅速地将一只只黑色的包裹物，往汽车后备箱里塞，并时不时地向四周张望。

　　正当两名男子以为顺利完成交易时，埋伏在附近的便衣警察，突然出现在他们的眼前，将他们团团围住。原来前些天，警方在日常巡防时就获取了线索，刚才两人的一举一动早已在警方的视线中。

　　那么，一只只黑色包裹物里面，究竟隐藏着什么秘密呢?随后，侦查人员在他们的汽车后备箱里，将一堆黑色塑料袋打开。令人触目惊心的一幕出现了：黑色塑料袋里竟然全是一些刚死不久的狗，共有十几条。这些狗是怎么死的呢?因为从外表来看，狗身上没有任何伤痕。

　　据两名嫌疑人交代，他们一个姓左，另一个姓孙。平时，孙某驾驶着汽车四处游荡寻找目标。利用买来的弓弩并装上毒镖，看到谁家有狗，便趁狗主人不在家时，偷偷摸摸地对其射杀。狗被击中后，几秒钟就一命呜呼。在他的毒镖下，一条条可爱的狗狗，无一幸免。

　　后经检疫部门检验，毒镖里的成分是琥珀胆碱。这是一种“肌松剂“，又名琥胆、司可林，临床上多用于局部麻醉。如果剂量小，这种药物药效来得快，去得也快。但是如果注射剂量过多，会阻碍呼吸，0.02g就足以让人休克而死!

　　加工贩卖形成“一条龙”

　　一名四十开外的中年妇女，正在拼尽全力撕扯着狗皮，被剥皮的与没剥皮的狗，横七竖八躺了一地，目测有十多条。当侦查人员押解左某来到其住处彩钢板房里时，他们看到了这样的一幕。

　　这名中年妇女是左某的妻子。当问及地上的狗是从哪里来的时，有点慌乱的妻子说是宋某提供的，尽管左某在警察身后给她使了几个眼色，左某的妻子还是如实招供了。没有想到，除了孙某给他们提供狗源外，还有人为其提供。这案子可能会涉及多人，侦查人员已经预感到了此案的复杂性了。但是只要顺藤摸瓜，案子很快就会明朗的。

　　吴江警方经过进一步调查，侦查员获知左某仅仅是第一道狗贩子，他们将毒死的狗剥了皮，掏完内脏，简单屠宰处理之后，又转手卖给了他的下家李某。

　　很快，在吴江汾湖某农贸市场里，警方将向左某收购狗肉的李某当场抓获。据二道狗贩子李某交代，他会以每公斤增加一、二元钱的额度，将狗肉售出，从中赚取差价。最终，大部分毒狗肉都流向了吴江黎里镇的一家狗肉餐馆。

　　毒狗肉成舌尖“美味”

　　有道是：闻到狗肉香，神仙也跳墙。侦查员还没到狗肉餐馆门口，远远就闻到了狗肉香味。只见狗肉餐馆生意十分红火。店老板倪某迎来送往，招呼着络绎不绝的顾客，满脸的笑容一直飞扬着。

　　当侦查员告知倪某身份时，倪某差点没躺倒在地上。据狗肉店老板倪某交代，他昧着良心收毒死狗肉，是因为毒死的狗肉价格比养殖场里的便宜很多。虽然是毒死狗肉，但倪某称加了他家的秘制调料后，客人根本吃不出来。要是平时没有客人点，这些狗肉都挂在外面风干，有客人点，他就会良心发现象征地提前用水泡一下。

　　在这次行动中，吴江警方当场查获了300公斤毒死狗肉。目前，此案中6人因涉嫌生产销售有毒有害食品罪被刑事拘留，案件正在进一步审理中。

　　最近，北卡罗莱纳大学(UNC)医学院和Sanford Burnham Prebys医学发现研究所(SBP)的科学家们，发现了一个人类(宿主)蛋白，可削弱人体对HIV和其他病毒的免疫反应。这些研究结果发表于4月13日的《Cell Host & Microbe》，对于改善艾滋病抗病毒治疗、制备有效的病毒疫苗有着重要的影响，并能提出治疗癌症的新方法。

　　本文共同资深作者、SBP免疫力和发病机制项目主任Sumit Chanda博士指出：“我们的研究，对于艾滋病研究方面一个最重要的问题提供了关键见解：为什么身体无法对HIV产生一种有效的免疫反应预防其传播?这项研究表明，这与宿主蛋白质NLRX1有关，这个蛋白可抑制先天免疫反应，对于艾滋病毒感染和起作用，是至关重要的。”

　　先天免疫反应通过产生一连串的化学信号(干扰素和细胞因子)而发挥作用，这些信号会引发细胞毒性T细胞杀死病原体。越来越多的证据表明，产生一种早期的、强大的先天免疫反应，对于艾滋病毒感染的控制至关重要，并可能提高疫苗的有效性。

　　Chanda说：“重要的是，我们表明，NLRX1缺陷可减少艾滋病毒复制，从而表明，开发小分子调节先天免疫反应，可能抑制病毒传播，并促进对感染的免疫力。我们期望扩大这项研究，来确定NLRX1抑制剂。”

　　NLRX1如何减少对HIV的先天免疫

　　尽管HIV是一种单链RNA病毒，但是它感染一个免疫细胞后，会迅速反向转录成DNA，从而增加了细胞液体部分(细胞溶质)的DNA水平。升高的胞质DNA可触发一种传感器称为STING (干扰素基因的刺激物)，打开先天免疫反应。

　　本文第一作者、UNC医学院微生物学和免疫学教授Jenny Ting博士实验室的博士后研究人员Haitao Guo指出：“直到现在，NLRX1促进HIV感染的机制，还是未知的。我们发现，NLRX1直接与STING相互作用，基本上阻断了它与TANK结合激酶1(TBK1)相互作用的能力。STING-TBK1相互作用是产生干扰素响应提高的胞质DNA的一个关键步骤，并启动了先天免疫反应。”

　　Guo补充说：“这项研究使我们进一步理解了‘宿主蛋白在病毒复制和HIV感染的先天免疫反应中所起的作用’，并且可以扩展到DNA病毒，如HSV和牛痘。”

　　与癌症的相关性

　　本文共同资深作者Ting说：“我们发现，NLRX1可减少HIV的免疫反应，这一发现与宿主免疫检查点(如PD-L1和CTLA-1)的发现相似，免疫检查点控制着癌症的免疫反应。”

　　免疫检查点是免疫“刹车”，可防止免疫系统对健康细胞的过度激活。肿瘤细胞通常利用这些检查点来逃避免疫系统的检测。FDA批准的几种靶定检查点的药物——称为检查点抑制剂，现在可以用来治疗某些癌症。

　　Ting说：“检查站抑制剂在治疗癌症方面产生了巨大的影响，生物技术/制药部门正进行重大投资，来识别STING抑制剂，作为新一代的免疫肿瘤疗法。这项研究表明，NLRX1是STING的检查点，可以更清楚地阐明这个话题，并将有助于推进这些工作。”

　　之前该研究小组已经在HIV研究方面取得了显著成果。去年9月份，该研究小组发现了一类新药，可用于清除艾滋病患者体内潜伏的艾滋病毒(HIV)，从而彻底消除病毒。这项新的研究，发表在九月九日的Cell子刊《Cell Host & Microbe》杂志，这一研究在当时引起了广泛的关注(唤醒HIV 根除艾滋病)。在2015年6月份，该研究小组发现了一个关键蛋白，它可以增强机体对HIV疫苗的免疫应答，进而阻断病毒的传播。这项研究发表在六月四日的Cell杂志上，对于预防HIV感染有重要的意义(Cell发现守望HIV的哨兵)。