选春茶有说道

一看：看时机、看色泽、看茸毛。想喝龙井春茶等得到4月下旬左右，信阳毛尖4月中旬，铁观音春茶得5月以后，碧螺春更晚。新上市的春茶色泽鲜润，香气新鲜。芽头上茸毛多，说明茶叶嫩。

二摸：摸茶叶，看干湿程度。选购春茶，看茶叶的干湿度很重要，春茶干的才好。放在手中感觉有一定分量，品种不错。如果放在手中感觉比较轻，那品质可能不好。

三泡：看泡茶汤，数数可冲泡次数。其实最好的办法就是冲泡。冲泡后先看芽叶是否整齐均匀，然后，品尝茶的味道是否充满新鲜感，当然更要看看是否耐泡。以龙井春茶为例，其他品种茶做的“龙井”或陈龙井一泡味道最浓，三泡基本上没有味道了，而龙井三泡综合口感最香，可以冲到四泡以上。可谓是香气耐泡、留香持久。