涉嫌用塑料袋套碗盘 夜市摊位餐饮具被查扣

　　正宁路夜市经过改造后，对经营户所使用的餐饮具也提出了一定的要求，供顾客使用的餐饮具必须是一次性的或集中式消毒后的餐饮具，不允许使用自己清洗的或套用塑料袋的餐饮具。

　　12月19日晚，兰州市城关区食品药品监督管理局、白银路食品药品监督管理所、白银路街道、白银路派出所等单位联合，对正宁路夜市的执法检查进行“回头看”，发现有个别摊位有涉嫌使用塑料袋套餐饮具的行为，对此，执法人员把餐饮具依法查扣。

　　夜市改造后 看不到一盆水洗餐具

　　12月19日晚7时30分，城关区食药局、白银路食药所、白银路街道和白银路派出所等单位执法人员在白银路街道办事处集结后，一起来到正宁路夜市，然后分成两组从东头开始对夜市上的摊位逐个进行检查。

　　记者看到：和改造前的正宁路夜市相比，改造后的正宁路夜市已经有了很大的改观，尤其是对待售食品的防护措施上有了很大的改进。

　　经营户对食品都采取了防蝇防尘措施，食品上盖了罩子，从业人员也佩戴了健康证，加工食品过程中都穿戴工作衣帽，进购的食品原辅料也能提供索证索票，以前常见的一盆水洗餐饮具的现象不见了。

　　塑料袋套餐具 两家餐饮摊餐具被查扣

　　执法人员检查到夜市中段时，发现一摊位的柜子里面放着几个大碗，上面套用了塑料袋，虽然现场没有发现有顾客正在使用这种套着塑料袋的餐具，但是现场发现套用了塑料袋的餐具，执法人员说有涉嫌使用塑料袋的行为，对此，执法人员把套用了塑料袋的碗依法查扣。

　　随后，在夜市西头的一家烤鱿鱼的摊位，执法人员发现桌子上放着的铁盘子用塑料袋套住，对此，摊位老板的说法是：鱿鱼经过油炸后，担心放在桌子上有油流下，所以把铁盘子用塑料袋套住后又在上面放了一张纸，但是对于这种行为也是不允许的，执法人员把套了塑料袋的铁盘子依法查扣。

　　城关区食品药品监督管理局执法人员说，为了保证市民的饮食安全，尤其是正宁路夜市经过改造提升后，对经营户所使用的餐饮具也提出了一定的要求，由于摊位条件有限，达不到清洗餐饮具的条件，所以供顾客使用的餐饮具必须是一次性的或是集中式消毒后的餐饮具。

　　目前，使用自行清洗餐饮具的行为已经基本上没有了，检查中发现个别摊位上存放有用塑料袋套住的餐具，但是现场没有发现正在使用，为此只能说有涉嫌使用塑料袋套餐饮具的行为，对于这种行为他们将要求市场管理方对经营户再次提出要求。

　　2013年以来，我区以整合监管职能和机构为契机，推动食品药品监管工作关口前移、重心下移，将触角延伸到基层，推进食品药品监管“最后一公里”建设，成为全国完成市县两级改革任务的9个省区之一，走在全国前列。

　　“半径”缩短 执法快捷

　　11月9日一大早，隆林各族自治县新州镇食品药品监管所所长和同事拎着食品安全快速检测箱、执法记录仪，开始了一天的检查工作。

　　新州是个大镇，拥有13个行政村、4个社区，涵盖药品、医疗器械、食品流通、餐饮、生产等各个环节的2000多家管理对象，工作量占全县的70%。

　　“通常情况下，除了一两个人在所里负责日常业务外，其余的都会外出负责现场核查、日常监管、专项检查等工作。”杨忠明说。

　　平时，他们两人一组，走街串户。每到一处，杨忠明和同事们都力求把检查工作做细，并从许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购储存、加工制作、清洗消毒、食品添加、检验运输等方面严格打分。

　　在基层抓食药安全监管，不仅得有人“跑腿”，还得有检验检测的“武器”。

　　11月18日，记者来到河池市金城江区六圩镇食品药品监管所探访。监管所面积不大，但“麻雀虽小五脏俱全”，特别抢眼的是检测室内配备药品澄明度检测仪、快速检测箱、农药残留速测仪等食药安全检验设备。

　　“针对群众举报以及舆情监控的热点问题，执法人员可以快速到达现场进行抽检。”所长说，以前接到举报，从县局开车过去，赶到现场不法分子早转移了。“现在执法半径缩短，从所里直接过去，省了不少时间。”

　　据了解，在食品药品监管体制改革中，我区已按“一乡镇(街道)一所”要求设立了1245个乡镇(街道)食品药品监管所，改革后的监管体系初步实现了从区到市、县、乡镇“一竿子插到底”。

　　巧布“眼线” 触角延伸

　　11月11日，是乐业县新化镇伶弄村百福屯老汉黎正拉儿子的新婚之日。

　　“记得把喜事告知启朋叔，让他来给婚宴把把安全关。”在镇上忙着采购的黎正拉叮嘱儿子。

　　他所说的启朋叔，全名黎启朋，是村里的食药安全协管员。黎启朋得知信息后，立即为其办理农村宴席食品安全申报备案。

　　按规定，辖区内农村集体聚餐50人以上须备案并进行现场指导。喜宴当天，监管所工作人员和黎启朋一同来到百福屯，按照监管职责对菜品购进、安全卫生等进行了现场指导。

　　目前全县88个行政村、社区各配备了1名食药安全协管员，通过培训后为监管部门提供执法线索、宣传食药安全知识，成为监管所的得力助手。

　　在农村，婚丧嫁娶、生子建房、乔迁祝寿、子女升学等，皆要置办酒席，通常以流动厨师或自行加工烹饪为主，食品卫生难以保证，无形中带来许多食品安全隐患。